А что вы сейчас готовите? 

Roman! писал : А с цукини-то никто не имел дела?
А то я, может быть, чего-то не знаю? А Интернет молчит. Просто издевательство какое-то. Запрашиваю - Как резать цукини? Тысячи ссылок, и там худенькие барышни скребут эти цукини, и у них всё получается. А мои просто каменные были.

цукини легко должны резаться, картинки с худенькими барышнями не врут)

я тут недавно натолкнулся в интернете на "кабатыкву", плод любви тыквы и кабачка, вот выдержка из статейки:
"Что со вкусом
Вкус гибридов – главная проблема. Тыквачок получился с очень твердой, толстой коркой, которую перед приготовлением приходится срезать. Семечки тоже приходится удалять, так как они жестковаты. На вкус он от кабачка почти не отличается, но готовить его приходится дольше.

Кабатыква, наоборот, получилась тонкокорой и имеет явный привкус кабачка, хоть в свежем виде, хоть в тушеном. Мне не понравилось. Я обычно добавляю тыкву в кашу, а с этой каша получается не вкусная. В вареном виде она оказалась больше похожа на кабачок, а каша с кабачком – так себе угощение."

вот, возможно, подсунули "дворянский" кабачок, не чистокровный, без родословной, так сказать

Roman! писал :

А с цукини-то никто не имел дела?
А то я, может быть, чего-то не знаю? А Интернет молчит. Просто издевательство какое-то. Запрашиваю - Как резать цукини? Тысячи ссылок, и там худенькие барышни скребут эти цукини, и у них всё получается. А мои просто каменные были.

Овощечисткой-скребком все прекрасно чистится,даже твердокорые тыквы.

Моеимязанято писал : Меня фужер на заднем плане смутил.
А это оказывается просто вазочка.
Винцо из вазочки?
Неплохо.

Это варенье. Из вишен.

даналя писал(а) :

Моеимязанято писал ... : Меня фужер на заднем плане смутил.
А это оказывается просто вазочка.
Винцо из вазочки?
Неплохо.

Это варенье. Из вишен.

А нет, понял вишневый замысел натюрморта.
Винцо, варенье и натур.

Моеимязанято писал :

даналя писал(а) ... :

Моеимязанято писал ... : Меня фужер на заднем плане смутил.
А это оказывается просто вазочка.
Винцо из вазочки?
Неплохо.

Это варенье. Из вишен.

А нет, понял вишневый замысел натюрморта.
Винцо, варенье и натур.

Замысла не было. Вишни было дохренищща.

А мне понравилось про кукольную посуду))))))

rommbus писал(а) :возможно, подсунули "дворянский" кабачок, не чистокровный, без родословной, так сказать

Я их сам с грядки собирал 20 сентября. Очевидно перестояли.

Амонлюза писал :

Псения Кобчак писала ... :

бутоны каких цветов?

Брюссельская капуста вроде бы

С колбасой и ещё с грибами).
Просто тесто осталось

518 писала : вот вы, люди, в мясе по-французски картошку кладете на мясо или под?

и под и на)

хитро!

Если форма глубокая то можно вообще два слоя мяса сделать и три картошки с луком хуже не должно быть

не, мясо должно быть сочным и чуть снизу прижареным, а картошка сверху должна похрустывать в сырной корочке. а между ними много сочного пряного лука!

а когда много слоев, таких текстур на массу мало.

Ну тогда надо готовить на свой вкус) картошка то в любом случае хрустящая сверху с сыром а мясо как положишь, надо прижаренное кладёшь снизу. Мне вот больше картошка придвреннач и пропитанная соком мяса нравится в мясо и тушкное норм, особенно если подмариновать загодя

А где вы сыр берёте для мясо по фр.?

Это я тут публиковал в 11 году.
А, с 14 года, я его не делал, потому что сыра нет. Или спекается в несъедобную корку, или распадается на пальмовое масло и творог.