А что вы сейчас готовите? 

518 писала : сделала сегодня шоколадный торт
элементарный, вообще без трудозатрат, фантастический, на завтра будет еще вкуснее

Спасибо, сделала я этот торт. Вкусный. Фантастический он, на мой взгляд, с точки зрения соотношения минимальных трудозатрат и приличного вкуса.
Вы обратили внимания, что сахара в нем больше муки?

P.S. А вот ваш рецепт "наполеона" так и лежит у меня, руки не дошли, к сожалению.

В какой крем вы делали к колибри?

Я Яшин совет послушала, накупила всяких маскарпоне, в итоге шоколадный для него выбрала и твоим любимым кондитерским мешком с носадками его выдавливала

А сейчас ничего не готовлю, духовку пытаюсь отмыть)
Посудомойка тоже загружена очистительным средством, уборка идёт.

Pihlak писал(а) : Фантастический он, на мой взгляд, с точки зрения соотношения минимальных трудозатрат и приличного вкуса.

именно!
трудозатраты вообще минимальные и результат хороший
ожидания были меньше) ну и я очень люблю горький шоколад
а у меня как раз было мало какао, и было много шоколада 99,7\%, и я заменила, оказалось удачно

сахар да, обратил внимание, но я первый раз всегда делаю по рецепту, а уже потом начинаю двигаться в соответствии со своим вкусом


в колибри отлично творожно-сырный крем
творожный сыр/масло/пудра в сочетании 3/1/1

Спасибо)
Специально не купила ананасы и бананы, чтобы не печь

Осокинские крылья под каенский перчик вах

518 писала :

Pihlak писал(а) ... : Фантастический он, на мой взгляд, с точки зрения соотношения минимальных трудозатрат и приличного вкуса.

именно!
трудозатраты вообще минимальные и результат хороший
ожидания были меньше) ну и я очень люблю горький шоколад
а у меня как раз было мало какао, и было много шоколада 99,7\%, и я заменила, оказалось удачно

Я тоже люблю шоколад, поэтому вместо 60г положила 100г какао.
Экспериментальным путём выявила, что вместо заворачивания в плёнку, можно поместить в стеклянный контейнер с крышкой, результат будет аналогичным заворачиванию в плёнку. Однако, замена на пластиковый контейнер не проходит: торт сохнет и теряет насыщенный шоколадный вкус.
Про уменьшение сахара нужно попробовать. Мне, вообще-то, понравилась такая карамельная корочка на свеже вынутом из духовки торте. После отстаивания в холодильнике она пропала.

Подскажите рецепт вкусных сырников, а то все тяжёлые, да не сладкие

в сырника же ж главное - творог отжать и перетереть
а сахар это на вкус
я вот делаю без, зато могу со сгущенкой есть

Манку не забудьте добавить, Люля.

aaron200 писал : Манку не забудьте добавить, Люля.

а зачем манку?

с манкой вкуснее и она заберет лишнюю воду. лучше чем мука.

Псения Кобчак писала :

aaron200 писал ... : Манку не забудьте добавить, Люля.

а зачем манку?

Главный лавхак вкусных сырников, их нужно перед жаркой обвалять в манке.
Тогда они получаются хруснящими снаружи и сочными внутри.

Достала из морозилки творог.
Надеюсь сырникам размороженный творог подойдёт

Пошёл месить тесто на пиццу