А что вы сейчас готовите? 

плесень снять и на пиццу или хачапурик

это Le Rustique, его отличает довольно резкий запах в принципе
а мужу моему и цветная капуста бланшированая воняет, так что тут не показательно
термообработка потому и предполагается, что я понимаю, что сыр сутки летел в Омск

518 писала : это Le Rustique, его отличает довольно резкий запах в принципе
а мужу моему и цветная капуста бланшированая воняет, так что тут не показательно
термообработка потому и предполагается, что я понимаю, что сыр сутки летел в Омск

Le Rustique, производитель, каких куча и его сыр остаётся камамбёром.
Не рискуйте, оно того не стоит.

Б\_яПоэт писал : плесень снять и на пиццу или хачапурик

Не тот сыр

да кака разница горячим да на булочке сканает)

Б\_яПоэт писал : да кака разница горячим да на булочке сканает)

Он и так жидкий.
Похоже не понимаешь о чём речь.

не камамберов мы не едали
я сыры с плесенью в принципе на дух не переношу
ну не настолько ж он жидкий чтоб утекать отовсюду

Б\_яПоэт писал : не камамберов мы не едали
я сыры с плесенью в принципе на дух не переношу
ну не настолько ж он жидкий чтоб утекать отовсюду

Зря, очень вкусный сыр. В магазинах ТМ Президент, неплохой, в районе 1600-1700 за кг.

518 писала : это рецепт прабабки моей
мы все по нему всегда и готовим

счищаешь шкурку, подтамливаешь с минимальным сахаром до мягкости и слоишь

Я бы еще кусочек сливочного масла добавила

брезгую как то не могу себя заставить
жена раньше какой то ела дорблю чтоли то ли еще какой с плесневой корочкой белой бррр
я лучше обычный поем

518 писала : мужу коллега привез из отпуска французский камамбер с таким ядреным ароматом, что муж отказывается его есть)
вот думаю, уйдет ли запах после жарки, или запечь его
вдруг потом неделю проветривать))

...Каждый раз поражаюсь, какие в Нью-Йорке – в больших магазинах – классные специалисты работают. Как будто они где-то обучались (а так, наверно, и есть). Типа сомелье, но сомелье колбасный, например, или сырный – не знаю, есть ли для них специальный термин.

Стою у сырного прилавка, смотрю на сто сортов. Вижу новый: небольшое такое лубяное лукошко, и в нем под розовой коркой как бы просевшее болото. Заволновалась! Больше всего на свете я люблю французские полужидкие сыры, чтобы как гной, и запах чтобы тоже отпугивал некрепких духом. Но тут вам не Париж, тут они, как правило, сыр камамбер в каком-нибудь Висконсине, прости господи, изготавливают, да еще и из пастеризованного молока, тут боятся зараз и эпидемий.
Не смогла удержаться, купила в Нью-Йорке вонючего сыру, любимого. Круглый, с розовой корочкой, в лубяном лукошке. По консистенции и цвету – словно зачерпнули из таза в отделении гнойной хирургии военно-полевого госпиталя в 1915 году. По запаху тоже. Очень хороший сыр.

А лететь мне надо было в Москву через Хорватию с остановкой там на пять дней. Стала я сыр изолировать от окружающего пространства.

Сначала завернула его в фольгу. Потом запихнула обернутый фольгой сыр в пластиковый, почти герметически закрывающийся пакет. Пакет замотала в полиэтиленовый мешок одного типа. Потом положила сверток в полиэтиленовый пакет другого типа. Запах все еще напоминал о мусоропроводе и вызывал неуместный аппетит. Подумала и завернула весь снежный ком еще в один полиэтилен, тройной обвертки. Содрогаясь, уложила это в чемодан.

Свой чемодан на транспортной ленте в аэропорту Загреба узнала бы и с закрытыми глазами: от него тихо несло бомжом. Хотя пилот клялся, что за бортом минус 56 градусов, но сыру было нипочем. Я немного встревожилась: теперь надо было ехать три часа на машине. И правда, сыр в багажнике немного, я бы сказала, расцвел.
Немного неловко было перед портье, который донес мой чемодан до номера. Он, боюсь, решил, что я привезла мешок застарелого нестираного белья мотоманевренной группы пограничных войск. Мало ли, русские.

Номер мне достался чудесный, не номер, а апартаменты: гостиная, а из нее три двери: в ванную, в спальню и в кухню, а в кухне – холодильник, значит, можно труп за окно не вывешивать. Положила сыр в холодильник.

Ночью встала – пойти закрыть дверь на кухню, в которой стоял холодильник, в котором лежал сыр. Сначала-то мне показалось, спросонья, что прорвало фановую трубу в ванной, но ванная была справа, а кухня слева. С помощью двух полотенец заложила щель под кухонной дверью.

На следующую ночь выключила тепло и распахнула окна. Немножко боялась, что все-таки вызовут полицию, но мой корпус стоял на отшибе.

Перед отъездом осторожно вошла в кухню. Достала сыр, завернула дополнительно в холщовую сумку, которую всегда выдают на книжных фестивалях и которой никто никогда не пользуется, а потом еще в один пакет. Итого на сыре было семь оберток, а если считать слои, то все двенадцать. Но запах переменился. За пять дней в сыре что-то надломилось и умерло.

Последним броском довезла его до Москвы. Держу на балконе. Сегодня пила кофе и ела его ложками. Божественно! Божественно!

я держу его в герметичном контейнере в холодильнике
не пахнет

значит неправильный у тебя сыр)

Ну и как можно такую вонючку есть, приговаривая " Божественно!"

Извращенцев полно среди нас вопщем..

Гормон роста писал :

Б\_яПоэт писал ... : плесень снять и на пиццу или хачапурик

Не тот сыр

Не тот муж.