А что вы сейчас готовите? 

Пирожки с капустой, картошечкой и лесной клубникой!

у меня проблемы с пирожками с ягодной начинкой - текут адски. научите. а?

энауэнэ писала : у меня проблемы с пирожками с ягодной начинкой - текут адски. научите. а?

Супруга печёт, а не я! Сейчас пойду спрошу...

энауэнэ писала : капустная начинка:

я вот из-за всего этого вообще редко ем чужие пироги с капустой. сама делаю как бабушка прикормила когда-то: тонко-тонко длинно нашинкую, потом умну руками с солью до состояния соплей, как мама говорит)), а когда уже в пирог складываю, в капусту сырое яйцо(количество от объема капусты). никакую другую капустную начинку есть не могу. в пироге еще всегда слою верх, от того пирог никогда не бывает сухим.

С улыбкой на лице, супруга сказала, что нужно лучше залепливать!!!

у меня если в пирогах капуста не жарена, то я и пирог не съем

я даже нашего повара в столовой научила пироги делать так, чтоб покупали именно с капустой. мне нужно кисло и жареное непременно.
, а вы чего в крем, кстати, вместо сахара фруктозу не добавляете? и в любую выпечку? не меняется ж ничего совсем, только корочка охотней образуется на выпечке.

энауэнэ писала :а вы чего в крем, кстати, вместо сахара фруктозу не добавляете? и в любую выпечку?

почему не добавляю, регулярно в рецептах меняю по семейным осбтоятельствам)
это вам стараюсь давать оригинальные рецепты, чтобы уже потом вы могли с ними делать всё что угодно

окей, а то я всё забывала про фруктозу спросить )

"Наполеон" пошёл к мужчининой коллеге, у которой кот в Краснодаре живёт теперь. И к бабушке

Спасибо за рецепты капустной начинки, делаю все равно по другому, как мама научила. Но на заметку возьму, хотя тушить капусту в молоке для пирога не готова. А вот квашеную капусту попробую добавить, люблю кислинку тоже. Спасибо!

Доктор Хайдер писал : С улыбкой на лице, супруга сказала, что нужно лучше залепливать!!!

а я думала, что тесто чуть более гигроскопичное должно быть, может )

но залепливать я плохо могу, это точно

варю пельмени

Энауэнэ, вот Вы , как специалист, скажите мне, можно ли зимой в горшке на подоконнике(или в каком другом месте) вырастить тимьян и базилик? Простите, если не в тему ворвалась.

тимьян взойдёт через две недели после посева, через месяц зацветёт. если будете подсвечивать хотя бы лампой дневного света очень холодной (синий свет) через 50 дней, в зависимости от сорта.

базилик точно попрёт :)

но вы их как посеете, накройте плёнкой пищевой горшок и опрыскивайте землю из пульверизатора, чтоб не пересыхала.

тоже тимьян хочу, изучала как раз сегодня вопрос

создала тему, пишите, как тимьян посеете, я тоже в эти выходные постараюсь

/viewtopic.php?p=3526068#3526068

поп-корн в микроволновке. собираюсь фильм смотреть

Сегодня было лень что-то готовить.
Были вытащены с морозилки несколько колец колбасы собственного производства (упакована в кишки, 50/50 свинина/говядина+некоторые добавки).
После медленного размораживания на батарее колбаса была немного отварена, потом обжарена до корочки на сковороде и сожрана с гарниром.

Хороша зараза, не зря я по осени возился