Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8578, просмотров: 1718067
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
-
07 Февраля 2025 Птн 9:41:03
У товарища есть аэрогриль, когда приезжал к нему бухать готовили там закуску: свинину, курицу. Куски шашлыка свиного - те же 40 минут, как в духовке, но из-за обдува они жесть какие сухие, да и курица ну такое себе - обугленная, как тот твой кусок. А вот когда он купил контактный гриль - совсем другое дело! Свиной/говяжий стейк/филе курятины - 5-8 минут в зависимости от желаемой степени зажарки, но, главное - всегда сочно. Так я понял, что он мне необходим и тоже приобрёл, пользуюсь регулярно.Псения Кобчак писала
: Ну я в телеге чат Аэрогриль читаю, там дофига всяких рецептов вкусных, прям день и ночь бы готовила... Как те, кусочки куриного бедра на тарелочке,ну фото недавно кидала сюда, ох, так мяска хочется запеченого -
07 Февраля 2025 Птн 9:45:09Да и любой гриль легко можно заменить духовкой.
Я в силиконизированном пергаменте готовлю стейки, вообще шикарные. -
07 Февраля 2025 Птн 10:02:44Подольше, конечно.
И кухня не маленькая, но лучше так, чем место занимать лишним предметом. -
07 Февраля 2025 Птн 10:07:38Да тыж мой самый ценный предмет на кухне! Готовит она говядину в духовке, умничка!
-
07 Февраля 2025 Птн 11:17:23
Я свой долго пытался пристроить, кому не отдам - возвращали)))Псения Кобчак писала : Я вот сейчас аэрогриль хочу купить, ну клёвый аппарат конечно- и жарит и печёт , и всё в нем можно приготовить. Всё просто сомневаюсь- действительно ли он мне нужен, или будет стоять и скучать.
Выкинул, только печёная картошка в нём вкусная, но готовится очень долго, как и всё в этом "гаджете" -
07 Февраля 2025 Птн 11:58:30ДМИТРИi писал :
Я свой долго пытался пристроить, кому не отдам - возвращали)))Псения Кобчак писала ... : Я вот сейчас аэрогриль хочу купить, ну клёвый аппарат конечно- и жарит и печёт , и всё в нем можно приготовить. Всё просто сомневаюсь- действительно ли он мне нужен, или будет стоять и скучать.
Выкинул, только печёная картошка в нём вкусная, но готовится очень долго, как и всё в этом "гаджете"
Ладно, отговорили... -
07 Февраля 2025 Птн 13:04:24ДМИТРИi писал : Я свой долго пытался пристроить, кому не отдам - возвращали)))
Выкинул, только печёная картошка в нём вкусная, но готовится очень долго, как и всё в этом "гаджете"
У тебя наверное типа такого был со стеклянной чащей? Это первое поколение аэрогрилей с яркой галогенкой, жуткое дерьмище, я по неопытности взял и на след. день вернул взад через Валдбериз, обосновав что мощность в карточке товара 3,2 кВт не соответствует реальной менее 2 кВт, измеренной ваттметром. Короче светит ярко, смотреть на него как на сварку не рекомендуется, а готовит долго. Я потом взял на 2,4 кВт вроде, с верхним и нижним ТЭНом и удлинённой чашей, с паровым впрыском чтобы не пересушить, туда и курица целиком входит, и несколько рыбин, и запекается всё более равномерно чем с 1 верхним ТЭНом. Но ценник на такой уже 15-20 т.р. на маркетплейсах. -
07 Февраля 2025 Птн 13:15:00Люля писала : Да и любой гриль легко можно заменить духовкой.
Я в силиконизированном пергаменте готовлю стейки, вообще шикарные.
Именно, особенно если она с вентилятором. Разве что разгонять объём духовки до нужной температуры дольше чем аэрогриль и готовиться в духовке всё равно дольше. Зато любое блюдо влезет в отличии от компактных аэрогрилей. Они хороши когда на скорую руку для пары человек нужно что-то сготовить, но там всё сложнее чем в духовке ибо нужно и пропечь внутри и не пересушить снаружи.
