А что вы сейчас готовите? 

кстати, чета немного подзабыл - Колобок это коржик или еще тесто?

Колобок - это шанежка, пышная булочка, её на блюдечке поставили остывать на подоконнике.

Я Колобок, Колобок,
Я по коробу скребен,
По сусеку метен,
На сметане мешон
Да в масле пряжон,
На окошке стужон.
Я от дедушки ушел,
Я от бабушки ушел,

он даже не печен, он - жаренка
короче, колобок - гриб

Только Макфа экстра

Тогда он - баурсак.
Восточный хлебец, кусочек теста опускаемый в раскаленное масло или топленый жир - фритюр.
Как беляш без начинки.

Гормон роста писал : Только Макфа экстра

французская штучка, если жоплюсь на нордик

Вот такая интересная мука продается в Пятерочке:

Я ее добавляю в пельменное тесто, 3/4 к обычной белой.

А вообще у них много всякой интересной муки есть - от обычной в/с до полбяной, нутовой, черемуховой: [внешняя ссылка]

[внешняя ссылка]

Окса́на Влади́мировна Нечита́йло (род. 17 февраля 1984, Ташкент, Узбекская ССР, СССР), более известна под сценическим псевдонимом Согдиа́на — узбекская и российская певица украинского происхождения, автор песен. Народная артистка Чеченской Республики

н-да....

ну ладно, я буду солдат одной ее песни

Вот такой обед решил попробовать приготовить: [внешняя ссылка]

bsm\_omsk писал : Вот такой обед

можно даже не морочиться с тестом, а купить армянский лаваш
получается отлично

518 писала :

Гормон роста писал ... : Только Макфа экстра

французская штучка, если жоплюсь на нордик

За нордик кстати тоже слышали хвалебности

аллеся писала :
ты просто в очередной раз решил покрасоваться , но не вытянул
изначально речь шла о конкретной муке из твердых сортов

Вот же чертополох репейный!

ava-222 писал(а): Аж самому стало интересно.

Утром гоняли в ленту закупаться, ради интереса всю муку пересмотрел. Самая максимальная по белкам оказалась Макфа в/с-12\%.

Глафира писала :
Я ее добавляю в пельменное тесто, 3/4 к обычной белой.

вот этого я и ждала)
если я правильно поняла 1\4 обычной и 3\4 из твердых сортов?
как результат? насколько отличается тесто?)

аллеся писала :

Глафира писала ... :
Я ее добавляю в пельменное тесто, 3/4 к обычной белой.

вот этого я и ждала)
если я правильно поняла 1\4 обычной и 3\4 из твердых сортов?
как результат? насколько отличается тесто?)

Да, обычной белой только 1/4.
Тесто очень отличается в сыром виде. Оно желтое и "текстурное". В вареных пельменях, мне кажется, более твердое и эластичное.
Выпечку никакую не делала еще на этой муке. Я вообще очень редко что-то пеку.

Жумар писал(а) :
Утром гоняли в ленту закупаться, ради интереса всю муку пересмотрел. Самая максимальная по белкам оказалась Макфа в/с-12\%.

да ладно?!
еще один гольдман)