«Сушеная» кухня и не только. 

Никогда не заморачиваюсь всякой туристическо хней типа планирования и взвешивания "раскладок". Что я буду готовить по дням и сколько весит багаж меня не волнует совершенно. Специфика внутренних азиатских рейсов позволяет некоторые вольности о которых сложно говорить.

Лично мне главное иметь с собой достаточный набор продуктов из которых при желании я всегда смогу собрать обед из моей родной и привычной совецкой кухни.

Обычно я беру сушеную говядину на суп и тушение, приправы для соуса, гречка, сухое цельное молоко, сухое картофельное пюре, сливочное масло в фасовке по 10 грамм, яичный порошок, сахар-чай, сушеные лук-морковь-картофан-свекла. Гороховые хлопья, сушеные копчености, овсянка, галеты, спирт. Иногда сушу куриное мясо и говяжий фарш. Соль, специи. Маленький пузырек растительного масла на первый раз-два.

плюс какенить сладости к чаю. Они очень сильно доставляют

Спагетти, рис, вода, масло, кетчупы, бухло и прочий бред обычно имеются в местных сельпо достаточно.

И ещо важно - иметь в кармане фотки газовых цанговых баллончиков. Местные продаваны на словах всегда с трудом понимают что ты ищешь. Но по фоткам врубаются моментально.

К вопросу о чистке дешевого туземного бухла.

Начала наливаете туда немного растительного масла и энергично трясёте минут за двадцать
раз пять.

Сливаете бухло аккуратно, лучше через трубочку. Масло выкинуть однозначно.

Потом льете в бухло немного молока, порошковое разведенное тоже канает и пока смесь отстаивается минут десять, режете из пластиковой бутылки воронку,

Берете у баб четыре ватных диска, делаете бутерброд
Один диск снизу- таблетки активированного угля, три диска сверху.

Этой хней затыкаете воронку.
и меееееедлеееной струйкой проливаете через нее бухло с прореагировавшим молоком.

а потом настоятельно проливаете ещо раз.

Можно тупо покрошить в гораздой плепорции угольных таблеток в бухло, доооолго трясти и процедить через вату.
Повторить.

Бухать.

Самый главный тест на отраву- достать из кармана медную проволоку, раскалить на зажигалке и сунуть в бухло.

Если запах помойно блевотный- стопудняк отрава. если просто шибает, то можно почистить и жирануть.

Ух ты, разродился... Важная информация...

Бывало спросишь так строго:
- А где ты так допоздна шлялся??
А он подойдёт поближе и такой:
-Ух ты, а что это вы едите?

Асылбубу писал(а):Никогда не заморачиваюсь...
Обычно я беру...
И ещо важно...

Понятно. Спасибо.

Асылбубу писал(а) : К вопросу о чистке дешевого туземного бухла.

Трезвенником не являюсь. Но желание бухать в описываемых условиях у меня бы не возникло. Лучше пусть печень отдыхает, чем такой гемор.

Pihlak писал(а) : Ух ты, разродился... Важная информация...

Ну, вот. А вы говорили =))

ДМИТРИi писал : Бывало спросишь так строго:
- А где ты так допоздна шлялся??
А он подойдёт поближе и такой:
-Ух ты, а что это вы едите?

Давай продолжение! =))

ava-222 писал(а) :

Понятно.

Пару-тройку раз сушыл соленые огурцы и брал с собой перловку. Получался нормальный нажористый суп.

Никак не мог объяснить туземцам из чего он сварен. Мясо-картошка они ещо понимали. Соленые огурцы-перловка уже нет.

Я им в качестве сувенира сделал три кило малосольных огурцов с чесноком и укропом как полагается.
Одобрили и под местную косорыловку всё спороли. И сказали чтобы приезжал ещо.

Надо будет навестить.

Асылбубу писал(а) : Пару-тройку раз сушыл соленые огурцы и брал с собой перловку. Получался нормальный нажористый суп.

Никак не мог объяснить туземцам из чего он сварен. Мясо-картошка они ещо понимали. Соленые огурцы-перловка уже нет.

Сушеные соленые огурцы и в России многих в ступор вводят =))

Сушеные соленые огурцы.

Горох.



Блюда из гороха помню и знаю по детскому саду и пионерскому лагерю, по школьной и армейской столовым, по заводскому общепиту. Очень редко встречал в кафе. В ресторанах никогда, за исключением украинских.

Вопрос: "Насколько популярен горох у вас? Что и как из него готовите?"

ava-222 писал(а) :

Вопрос: "Насколько популярен горох у вас?"

Когда посещал детский садик, то, когда давали горошницу вставал из-за стола последний, когда все уже играли, а нянечка ходила вокруг меня,повторяя:"ну-ка ешь, а то за шиворот вывалю". В то время это вызывало страх. Как то не сложилось у меня с горохом по жизни, но гороховый суп с разваренным в пюре горохом с копчёными рёбрышками люблю.

ava-222 писал(а) : Вопрос: "Насколько популярен горох у вас? Что и как из него готовите?"

салат зимний же

Benzzzz писал : Когда посещал детский садик, то, когда давали горошницу вставал из-за стола последний, когда все уже играли, а нянечка ходила вокруг меня,повторяя:"ну-ка ешь, а то за шиворот вывалю". В то время это вызывало страх. Как то не сложилось у меня с горохом по жизни

Вот так я не мог есть гречку на молоке...
К гороховой еде занимал нейтральную позицию - если на стол поставят, то съем, а если нет, то и убиваться не буду.

Benzzzz писал : но гороховый суп с разваренным в пюре горохом с копчёными рёбрышками люблю.

Вчера первый раз приготовил гороховый суп с колбасным сыром. Получился на славу =)) Буду делать еще.