Нож на кухне 

Snarkenshtein писал : Во-первых, есть. Во-вторых, на сайтах пишут, что их можно править даже о дно фарфоровой чашки или тарелки...

А проще взять у них же камень за 350руб и править по-человечьи.

Benzzzz писал : И РК сохраняет резучесть намного дольше, чем у AUS8.

Так не бывает.

vi\_goldman писал : типа такого:

для меня такая форма предпочтительнее

Хвастаюсь свежекупленным!



Верхний - так, мелочь, ученический, 350 рублей игрушка, взял в морковке ковыряться, чуть подточу, всё лучше, чем магазинный мелкий того же размера.

А вот нижний - настоящий пчак! Сталь ШХ-15. Ручка - рог сайгака. Гарда из олова с гравировкой. Я не фанат, но бумагу порезать пробовал. Режет...

Сегодня вечером дома опробую!

Поздравляю с желанной покупкой.

Snarkenshtein писал : Верхний - так, мелочь,

Что за сталь?

Спасибо за поздравление!

Сталь в обоих - ШХ-15. Вчера вечером не успел опробовать главный пчак, зато вдоволь "побаловался" производством ученика. Он, конечно, выглядит не столь эффектно, да и по цене видно, что "будущий мастер" пока что набивает руку, однако, первое, что этот малютка сделал - распластал мне указательный палец, когда я перед первым применением решил помыть его и сделал всего лишь одно неловкое движение "без должного пиетета".

Оба ножа острые как бритва. Сегодня постараюсь опробовать главный пчак, от теста даже "ученического" же остались исключительно приятные ощущения. Даже эта простенькая и чуть неумелая поделка очень приятна руке и удобна в использовании. Курица, чеснок, сыр вчера просто расступались в разные стороны при минимальной затрате сил.

Очень понравилось!

Кстати, контору эту, "Дукан Востока", у кого будет необходимость - искренне рекомендую. Мало того, что они сами клинки делают, продают, выбор огромный на любой карман, персонал приветливый (расположены, правда, не очень удобно, это есть), так ещё и такой нюанс.

Вчера заезжал к ним лично, забирал свой заказ. Помимо ножей взял ещё точильный брусок. Они мне всё упаковали в защитный поролон, в пакет, дали сертификат на покупку (для полиции и вообще), снабдили последними наставлениями, как обращаться с режущей кромкой - ну, и мы попрощались. Уже полпути обратно проехал - звонок. Оказывается, в суматохе я у них на столе тот самый брусок точильный забыл.

Я пригорюнился. Доставка у них 400 рублей, это дороже, чем весь брусок стоит, а ехать туда повторно ради одного бруска... упомянул же, не очень удобно они находятся (хоть и совсем не в опе, но тем не менее). Уже мысленно прощаюсь с бруском, думаю, ладно, не поеду повторно туда за одним камешком то... Как вдруг девушка говорит:

- А вы где завтра утром где-то в районе 11-12 дня будете?
- Там-то, - отвечаю.
- О! - говорит она. - А у нас курьер недалеко от вас проезжать будет, там заказ в Алтуфьево есть, можно по дороге заехать. Говорите адрес, он завезёт!

И ведь завёз 40 минут назад! Бесплатно, просто от хорошего отношения к покупателям! Что я могу в ответ сделать - только магазин похвалить, что, собственно, тут и делаю!

Snarkenshtein писал :
Оба ножа острые как бритва. Сегодня постараюсь опробовать главный пчак, от теста даже "ученического" же остались исключительно приятные ощущения. Даже эта простенькая и чуть неумелая поделка очень приятна руке и удобна в использовании. Курица, чеснок, сыр вчера просто расступались в разные стороны при минимальной затрате сил.

Очень понравилось!

А ведь совсем недавно кто-то писал, что нефиг ножи доостра точить, пойдет и на точилке икеевской...

Snarkenshtein писал : Помимо ножей взял ещё точильный брусок.

что за брусок?

k9zxc писал :А ведь совсем недавно кто-то писал, что нефиг ножи доостра точить, пойдет и на точилке икеевской...

Так мне и после икеевской точилки нравится. Первое время тоже режет очень хорошо. Но тут у меня скорее ощущения другие. В отличие от сантоку, и конечно же, тем более, от простых столовых ножей, эти два гораздо более тяжёлые. Как там у Вилли Токарева было в песне - "тут если щупаешь, то знаешь - маешь вещь!" А в отличие от шеф-ножа, который тоже обладает солидным весом, пчаки по-другому сбалансированы. Кому-то понравится, кому-то, возможно, нет, но я пока просто в восторге. Совершенно замечательные кухонные ножи!

k9zxc писал :что за брусок?

Вот такой.

Snarkenshtein писал :

k9zxc писал ... :что за брусок?

Вот такой.

И я б такой взял.

Snarkenshtein писал : Очень понравилось!

Ну вот, нас уже двое.)) Сам бы никогда не поверил, что откажусь от красивых Самура.

k9zxc писал :

Snarkenshtein писал ... :

k9zxc писал ... :что за брусок?

Вот такой.

И я б такой взял.

В посудацентре продают такие( или не такие но похожие), думала купить- не купить, а потом думаю- ну а как я сама буду точить, ну его нафик и ушла

Брусков надо два брать, чтоб сам брусок править. Много раз видел, что со всей пролетарской ненавистью, люди, нож прижимая к бруску, елозят почём зря, думая, что точат. Что-то совсем сложноподчинённо получилось) Поэтому чаще всего требуется второй брусок для правки первого.
Кстати, я отвёз по одному бруску(значительно попроще правда) тёще, матери и сестре. Не люблю тупыми ножами пользоваться, а точилки дешёвые точат ну очень плохо.

Псения Кобчак писала :
В посудацентре продают такие( или не такие но похожие), думала купить- не купить, а потом думаю- ну а как я сама буду точить, ну его нафик и ушла

Как, как...
С удовольствием если зайдет, чертыхаясь если нет.