А что вы сейчас готовите? 

Гормон роста писал :
Вообще не испытываю дискомфорта

Жрать один плов неделю?

tuba111 писал :

Гормон роста писал ... :
Вообще не испытываю дискомфорта

Жрать один плов неделю?

Ну не неделю, дня три максимум после вечера приготовления

518 писала : у меня вок оказался подходящим для индукции, так что я обхожусь им, а томлю я все в духовке в керамике или стекле

плов в воке и в духовке?

как вкусный бешбармак приготовить из вяленой конской колбасы?

Для начала нужна конская колбаса

ну я обжариваю все для зирвака в воке, складываю в керамическую кастрюлю и ставлю в духовку на пару часов. но вообще можно и в воке в самом, ручки ж железные.

вот такой у меня(как в нижнем левом углу, написано казан))) уже лет 6, дешевый, но оказался отличный, дно внутри круглое
купила чето сильно дешево по акции
крышка говно, в смысле стекло плохое, стало мутным и не отмывается ничем, но я и не пользуюсь им почти

Гормон роста писал : Для начала нужна конская колбаса

есть колбаса
написано же , а так же уже готовые листы макарон куплены
что делать дальше?

Из вяленной колбасы это блюдо не готовят.

да, надо казы или шужук, жая, можно баранину

варишь медленно и долго бульон
потом разделываешь мясо
потом быстро лепешки и с ошпареным луком подаешь

хотя я всего один раз в жизни готовила, и то в кз
но было вкусно

я так понял, что там мясо вываривается как на холодец, несколько часов.

у меня же вроде и есть казы или казылык
но как я поняла, нужен еще кусок какого то свежего мяса? баранины или говядины

Еще помню, что конина заранее подмаринованая была, стояла с вечера

А надо коня.

518 писала : ну я обжариваю все для зирвака в воке, складываю в керамическую кастрюлю и ставлю в духовку на пару часов. но вообще можно и в воке в самом, ручки ж железные.
[/img]

ну твой почти как казанчик выглядит
у меня был казан но он к индукции не алга пришлось отдать

аллеся писала :

Гормон роста писал ... : Для начала нужна конская колбаса

есть колбаса
написано же , а так же уже готовые листы макарон куплены
что делать дальше?

Пишите:
В холодную воду баранину, с большим количеством мяса на костях и одновременно казы, причём обе, это важно. Соль по вкусу, за 15 минут до окончания варки. Казы солёные, так что осторожно с солью.
Варите полтора часа с момента закипания.
Затем вынимаете мясо и казы, и закидываете сочни. Лучше делать их самому, но пойдут и магазинные из дурума.
Как только сочни сварились, закидываете нарезанный кольцами лук. Много лука. Очень много лука. Столько-же, сколько и сочней.
Лук не варить, как только он закипел, даже ещё только начал закипать, быстро вытаскиваете. Лук должен быть ошпаренным, из него уходит острота, но остаётся хрусткий, сладкий вкус. Лук нужно взять салатный, сочный, с толстыми кольцами.
На блюдо укладываете сочни, лук а сверху отделённое от костей мясо. Но правильнее не отделять, а подавать на кости. И порезанную мясную казы.
Ну и разливаете шурпу, посыпаете её чёрным перцем, наливаете водки и алга!