«Сушеная» кухня и не только. 

Кто то лелеет надежду, что НЕ всё ещё придумано до нас?

ПС. Можно попробовать разбулыжить самогон берёзовым соком вместо воды - кто нибудь пробовал, как впечатления?

ДМИТРИi писал : Давным-давно пытался выпаривать сок берёзовый - результат очень не порадовал.
Бузина прекрасно растёт, на северных в частном секторе часто встречал.

Сироп не вкусный?
Или по трудо/энергозатратам не понравился?

есть же кленовый сироп, фирменная фишка канадских древолюбов. Почему не сделать березовый?

ava-222 писал(а) :

ДМИТРИi писал ... : Давным-давно пытался выпаривать сок берёзовый - результат очень не порадовал.
Бузина прекрасно растёт, на северных в частном секторе часто встречал.

Сироп не вкусный?
Или по трудо/энергозатратам не понравился?

Нельзя, чтоб бурно кипел. Литр выпаривался около трёх часов, запах становился всё хуже. В итоге всё-таки сироп потемнел, не так, как кленовый, но близко. Вкус берёзового сока не уловил никто из пробовавших. Уверен, что все понты выпарились безвозвратно. А безпонтовую сладкую субстанцию можно сделать в разы быстрее.

даналя писал(а) : есть же кленовый сироп, фирменная фишка канадских древолюбов. Почему не сделать березовый?

А вы пробовали кленовый сок(он раньше березового начинается),он как бы уже сладкий идёт...

Да, конечно. Около бабушкиного дома рос огромный клён, и мы облепляли его как мухи и слизывал сладкие капли прямо со ствола.

Глупые канадские лесорубы могли бы войти в историю как создатели кленового пива-бражки или того круче какой-нибудь кленовицы, а у них мозгов хватило только на кленовый сироп.

Моеимязанято писал : Глупые канадские лесорубы могли бы войти в историю как создатели кленового пива-бражки или того круче какой-нибудь кленовицы, а у них мозгов хватило только на кленовый сироп.

Моеимязанято писал :

ava-222 писал(а) ... :
У меня есть знакомый, который каждый год собирает куб березового сока. Ставит брагу. Потом ударно гонит самогон. Хватает до следующего сезона =))

Я тебе больше скажу, у меня несколько таких знакомых. Практически, пол-деревни.

Однако о "глупых канадских лесорубах" с их кленовым сиропом знает весь мир, а о твоей уникальной деревне бухловаров почти никто. Да и оригинального названия самогона из березового сока до сих пор нет =))

ДМИТРИi писал : В итоге всё-таки сироп потемнел, не так, как кленовый, но близко. Вкус берёзового сока не уловил никто из пробовавших. Уверен, что все понты выпарились безвозвратно. А безпонтовую сладкую субстанцию можно сделать в разы быстрее.

Так он и должен стать темным =))
Я этот сироп никогда не пробовал, к моему сожалению. Теперь следующей весны ждать придется...

ava-222 писал(а) : Да и оригинального названия самогона из березового сока до сих пор нет =))

Как это нет. Есть. Называется - черенковка.
После двух-трех (не больше!) рюмок, стоит как черенок от лопаты.

даналя писал(а) : есть же кленовый сироп, фирменная фишка канадских древолюбов. Почему не сделать березовый?

Березовый сироп мог бы стать пусть не российской, а хотя бы омской фишкой =))

Моеимязанято писал :

ava-222 писал(а) ... : Да и оригинального названия самогона из березового сока до сих пор нет =))

Как это нет. Есть. Называется - черенковка.
После двух-трех (не больше!) рюмок, стоит как черенок от лопаты.

К благородному самогону из березового сока не имеет никакого отношения, однако вспомнилось:

" Зелье, вошедшее в анналы перестроечного периода. В одно время спирт с фармацевтической фабрики воровали канистрами из под бензина, которые предварительно промывали мыльным раствором. Когда спирт наливался в такую канистру и пропитывался бензином, получалась бензиновка. Но кто-то решил пойти дальше и промыл пару канистр настойкой календулы, дабы избавиться от бензинового привкуса. Шедевр, получившийся в этом случае, назвали говёновкой, так как она имела вкус и запах натурального г*вна. "

ava-222 писал(а):

Березовый сироп мог бы стать ..... фишкой =))

Лесные рыжие муравьи.
Есть какие-нибудь задумки по бытовой, домашней переработке?
Чего они ходят просто так по лесу со своими кисленькими жопками...

Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)

Вчера закончил сажать картошку. После окончания этого важного культового мероприятия мой взгляд на мир изменился =)) Типа четче стал, резкость появилась. В результате были замечены и собраны лук зеленый и щавель. Это самый-самый первый урожай в этом году!
По старой доброй традиции первый лучек всегда идет на салат, самый простой и вкусный весенний салат со своего огорода. Тут нет конкретных пропорций, все под настроение и имеющиеся продукты.

Нам понадобятся:

1. Лук зеленый - 140 г
2. Яйцо вареное в крутую - 3 шт
3. Сметана (майонез) по вкусу
4. Соль по необходимости

Первый урожай тщательно моем



и сортируем



Лучек надо подсушить. Для этого раскладываем его равномерно на полотенце



и накрываем вторым полотенцем



Скатываем рулетиком и оставляем минут на десять



Яйца, сваренные вкрутую



размельчаем любым удобным способом, я вилкой размял



Просушенный лук нарезаем



и перемешиваем с яйцами



Дальше накладываем салат каждому едоку в индивидуальную посуду. 3аправляем ложкой сметаны, солим по вкусу, ну или майонезом, кому как нравится



Необычайно простой и очень вкусный салат готов!

Приятного аппетита!