«Сушеная» кухня и не только. 

Моеимязанято писал : Магазинскую сметану надо перед вливанием в кролика тщательно взбить, а то она свернется комочками.
А лучше использовать не 20-ти процентную, а сметану-сливки с рынка.

Не надо ничего взбивать. Просто добавить немного муки, размешать.

Номер 1 должны быть самые тонкие. Вроде так

ava-222 писал(а) :
На фото итальянские спагетти №№ 1, 2, 3.

Вопрос: Чем они отличаются друг от друга?

Толщина и время приготовления.

Это капелини, спагетини и спагетти, разной толщины

Даналя, расскажете потом про кроля)

518 писала : Это капелини, спагетини и спагетти, разной толщины

Даналя, расскажете потом про кроля)

Как я готовила кролика.
Порезала тушку на порционные куски примерно с кулак.
На 2 часа замочила в маринаде. Маринад самый простой: вода, уксус, соль сахар. Все на вкус.
Разогрела казан, налила масла примерно неполный стакан, прокалила немного.
Небольшую головку чеснока почистила, раздавила дольки ножом, кинула в масло. когда почернели, достала и выбросила.
Обсушила куски кролика полотенцем, обжарила в казане до золотистой корочки.
5 луковиц и 1 морковь почистила и порезала. Лку полукольцами, морковь кубиками немаленькими.
Поклала лук, немного обжарила вместе с кроликом, убавила огонь, добавила воды, чтобы чуть покрывала.
Тушу на медленном огне, пока лук растворился.
Добавила огонь и добавила морковь и горсть замороженого перцу.
Сметану взбила с мукой, развела водой, и в казан ее.
Снова убавила огонь, потушила еще полчаса. Не удержалась, добавила жменю замороженых кабачков кубиками. Зачем -хбз. За 10 минут добавила грамм 50 сливочного масла.
Все, собственно))

Специальное спасибо: Моеимязанято за чеснок и сметану. Блеки за идею с мукой. 518 за, собственно, рецепт.
А Аве за настроение и салфеточку))

Главное - нет оценки собственного труда
Как вкус)?

Нежный сливочный микс подливки. Мясо отстаёт от кости, чуть сладковатое, нежное.
Кролик, короче, чо)))
Вкусно. Но калорийность. Сожру сначала кролика, потом себя)

Кролик постный)
Главное ж остановиться вымакивая соус картошечкой и хлебом

Мадам знает о чем говорит, без сомнения.
Я именно этим и занималась последние пять минут.
А серьезно: один из самых вкусных ужинов за последние полтора месяца

ava-222 писал(а) : итальянские спагетти

Эти не вкусные, кстати, вот эти вкуснее:

даналя писал(а) : Про спагетти не знаю, но вот номера на коробках тонального крема для лица означают : чем меньше цифра, тем бледнее тон.
Может и в случае со спагетти так же? Чем меньше цифра тем меньше варить?

ремонт омск писал(а) : Номер 1 должны быть самые тонкие. Вроде так

Blaeky75 писала :
Толщина и время приготовления.

518 писала : Это капелини, спагетини и спагетти, разной толщины

Правильный ответ:



Отличаются:
1. Толщиной спагеттин. Чем меньше номер, тем тоньше.
2. Временем варки. Чем тоньше, тем варить меньше.
3. На3ваниями.

Как видим, все ответы правильные!
Всем спасибо 3а участие =))

даналя писал(а) :


Как я готовила кролика.

Спасибо, Альбина, 3а рецепт с фото!
Он будет первым в рубрике "Рецепты от дру3ей"

Benzzzz писал :

ava-222 писал(а) ... : итальянские спагетти

Эти не вкусные, кстати, вот эти вкуснее:

При случае сравню.

Мне домашняя лапша больше по душе. И шпецле!

Хлеб ржаной, домашний.

А рецепт?

Просим-просим)