«Сушеная» кухня и не только. 

Я тоже так считаю, что перебор. Это равносильно набрать белых грибов, насушить их, потом залить водой, восстановить и замариновать.( по аналогии с сушеными баклажанами). Ну чё попало же получится! То ли дело свежие грибочки, то ли вторично, третично переработаные

Griboedov писал : Откуда у нормального человека столько времени и электроэнергии? Варить, сушить, а потом опять кипятить и заливать?

Чтоб сварить 0,5 кг макарон с холодного старта уйдет не более 40 минут. Электричества - максимум 7 кВт. Получится 8 порций, которые можно употребить в ра3ное время.
Ну, а вскипятить и 3алить - вообще проблем нет.
Тут все от желания 3ависит.

ava-222 писал(а) :

Griboedov писал ... : Откуда у нормального человека столько времени и электроэнергии? Варить, сушить, а потом опять кипятить и заливать?

Чтоб сварить 0,5 кг макарон с холодного старта уйдет не более 40 минут. Электричества - максимум 7 кВт. Получится 8 порций, которые можно употребить в ра3ное время.
Ну, а вскипятить и 3алить - вообще проблем нет.
Тут все от желания 3ависит.

Секундочку.
А сколько времени понадобится, чтобы высушить пол-кило макарон?
И потом, какие сорок минут. Вода закипит за пять-семь минут и варить десять-пятнадцать.

Моеимязанято писал :

ava-222 писал(а) ... : Скоро еще что-нибудь и3 нее сделаем.

А если гречневую кашу сначала сварить до готовности, а потом засушить, а потом опять сушеную залить кипятком, чтобы получилась каша.
Отлично же?

Зачем? Залил кипятком в термосе, через 3-4 часа готово. Слышал, вообще холодной водой на сутки заливают, потом кушают.

SLDENIK писал(а) :

Моеимязанято писал ... :

ava-222 писал(а) ... : Скоро еще что-нибудь и3 нее сделаем.

А если гречневую кашу сначала сварить до готовности, а потом засушить, а потом опять сушеную залить кипятком, чтобы получилась каша.
Отлично же?

Зачем? Залил кипятком в термосе, через 3-4 часа готово. Слышал, вообще холодной водой на сутки заливают, потом кушают.

Ничего-то ты не понимаешь в сушеной кухне.
Здесь главное процесс.

Моеимязанято писал :
Ничего-то ты не понимаешь в сушеной кухне.
Здесь главное процесс.

Не ну что в самом деле то? Ты на рыбалку-охоту зачем ездишь, себестоимость рыбки не просчитывал?

Моеимязанято писал :

SLDENIK писал(а) ... :

Моеимязанято писал ... :

ava-222 писал(а) ... : Скоро еще что-нибудь и3 нее сделаем.

А если гречневую кашу сначала сварить до готовности, а потом засушить, а потом опять сушеную залить кипятком, чтобы получилась каша.
Отлично же?

Зачем? Залил кипятком в термосе, через 3-4 часа готово. Слышал, вообще холодной водой на сутки заливают, потом кушают.

Ничего-то ты не понимаешь в сушеной кухне.
Здесь главное процесс.

А можно насушить сухари,а потом залить их кипятком! И бац! Вот тебе горячий каравай из русской печи...
Кто-нибудь попробуйте,а потом расскажите,что из этого получилось....

Вот такая реальная ситуация: лето, вечер воскресенья, день "отдыха" на даче у мамочки и, как бонус - килограммов пять баклажанов. Помимо всяких кабачков, огурцов и пр. О целесообразности вопрос прошу вопрос даже не поднимать. Так вот, 5 кг баклажанов с напутствием: ешьте, вам полезно. И переработать их в прекрасные зимние заготовки тоже не вариант, завтра на работу и ни сил ни желания что-то там мариновать нет абсолютно. И я прекрасно понимаю, что несмотря на любовь к баклажанам, мои мужики на следующий день начнут грызть не их, а меня. Так вот, как вариант - что-то приготовить, а что-то с минимальными трудозатратами пристроить в сушку. И о киловаттах речь не идет, поскольку матушкины баклажаны бесценны. Кстати, в зимние блюда (суп, тушеное мясо и пр) предпочитаю добавлять сушеные измельченные баклажаны, а не кусочками.

avd173791 писал :
А можно насушить сухари,а потом залить их кипятком! И бац! Вот тебе горячий каравай из русской печи...
Кто-нибудь попробуйте,а потом расскажите,что из этого получилось....

Уважаемый avd173791, почему бы вам самому не попробовать, сделать фото и рассказать?
Сам предложил, сам сделал, сам рассказал - отличный ведь вариант.

Тортилла писала ? ? ? : Вот такая реальная ситуация...

Подобных ситуаций много.
Дегидрация реально помогает сохранить продукты и сэкономить время.

3релость, настоящая.

ava-222 писал(а) : 3релость, настоящая.

А это точно не вялость ?

Такие бананы беру со скидкой и очень хорошо идут в кекс .
Так их есть невозможно..

Обожаю зелёные бананы. Те самые, которые твердые и вяжут. Только таких фиг найдешь.

даналя писал(а) : Только таких фиг найдешь.

Да ладно, не найдешь.
Надо просто не лениться в супермаркете в коробках порыться.
Мы тоже иногда покупаем бананы разной степени зеленоватости, чтобы впрок полежали.