По грибы! 

зае...са сваими клонами дабы не офтоп

Nick544\_ писал :инагда лучше писать с ошибками.чем думать с ошибкоми

Жи-Ши пишем пишем через ы. С тезисом согласен.

Были за марьяновкой набрали прилично груздей.(сухой, мокрый, чёрный я не беру)

Русалка писала : Были за марьяновкой набрали прилично груздей.(сухой, мокрый, чёрный я не беру)

А черные грузди есть? И много-ли народу в лесу?

ламантин писала :
А черные грузди есть?

Неужели их можно есть?
Мог бы мешками приносить,но никогда не брал.

ламантин писала :

Русалка писала ... : Были за марьяновкой набрали прилично груздей.(сухой, мокрый, чёрный я не беру)

А черные грузди есть? И много-ли народу в лесу?

Были, но немного.
Это ответ на все вопросы :)

Xx-100 писал :

ламантин писала ... :
А черные грузди есть?

Неужели их можно есть?

Они очень вкусные соленые. Хрустящие...Только вымачивать их нужно долго, дней 5. Лично мне они нравятся даже больше, чем сырые.

Русалка, спасибо!

ламантин писала :
Они очень вкусные соленые. Хрустящие...Только вымачивать их нужно долго, дней 5. Лично мне они нравятся даже больше, чем сырые.

Пробовали один раз солить в голодный год,вроде всё по технологии как рецепт жене дали.
Затем достали одну баночку,а они стали с малиновым оттенком.
Побоялись пробовать,все выкинули поросятам,но как помню и они их есть не стали.
Значит просто не умеем их готовить
Проверенным рецептом не поделитесь?
Супруга интересуется.

Ламонтиночка, основной улов собрали в лесеке за полем с подсолнухами. Но там этих лесов куча. Мы столько обошли ...
Завтра ещё поедем, пока ещё не знаю в какую сторону.

Xx-100 писал :
Затем достали одну баночку,а они стали с малиновым оттенком.
Побоялись пробовать,все выкинули поросятам,но как помню и они их есть не стали.
Значит просто не умеем их готовить
Проверенным рецептом не поделитесь?
Супруга интересуется.

Они и должны стать малиновыми...Да, собственно, рецепта особого нет у меня, я всегда солю грибы "на глаз". Грузди никогда не отвариваю, никакие, солю холодным способом. Сначала черные грузди замачиваю, дней на 5. Воду меняю каждый день. Потом промываю их хорошо, отжимаю от воды, стараясь не сломать (но они очень упругие), и складываю слоями в чистые банки, пересыпая крупной солью и пластинками чеснока. Стараюсь набить полную банку, затем либо марля, либо крышка полиэтиленовая, а сверху какой-нибудь груз - у меня такие штуки, типа спортивных отягощений. Пару дней они у меня стоят на полу на кухне, дают сок, а потом я ставлю их в холодильник. И стоят они у меня пару месяцев. Я иногда и пораньше в банку залажу, для "контроля". И да, они становятся малиновыми. Ну очень вкусные! Они не расквашиваются, остаются упругими и хрустящими.

Русалка, мы завтра тоже попробуем съездить. Правда, пока еще не знаем, куда. В группе грибников в "Контакте" много пишут про Кормиловку... Черлакские друзья сегодня не набрали ничего почти, так что поедем наобум. Удачи нам всем!

Цитата :
набрали прилично груздей

Это сколько в системе СИ?
Был в Москаленском районе.Увы,ходил уже по чужим следам.
Набрал сырых+сухих корзину полную,что в супермаркетах. И маленько лисичек. Это прилично или не прилично?
Лесок видно что грибной,но. Опять же по чужим следам,очень много червивых и уже не кондикционных,а так бы точно набрал неприлично.
Два ядреных сырых груздя оставил на груздянку на воскр.
Кстати,когда ехал по трассе,видел как торговали только лисичками,груздей не видел.
ПС.Фоток много не делал.Вот такой сырой груздь

И такая гигантская лисичка

Xx-100 писал : Супруга интересуется.

черный груздь съедобен.
отвариваю и солю как обычный.
а вкуснее всего он в разносоле с валуями,волнушками и сыроежками.
и да в засоле он приобретает свекольный окрас.

Я однажды чёрных груздей насолила аж 2-х литровую банку, с они взяли и покраснели( ну посвеклели)). Я их взяла и выкинула, думала, что испортились))

Из чёрных груздей вкусная так называемая грибная икра получается.

похоже, в этом году у меня совсем плохо с грибами
дали уже готовых грибов и я их оставила в машине, которая уехала и не вернулась))))