А что вы сейчас готовите? 

омич писал : рецептик?

На самом деле, рецепт очень простой: мука, вода, соль и закваска (либо дрожжи). Я даже масло растительное не кладу в тесто, и так вкусный хлеб получается. Все дело в закваске, вот с ней придется повозиться. Хорошую закваску нужно вырастить. 100 грамм ржаной обдирной муки+100 грамм воды. Перемешать и поставить в теплое место. Потом ежедневно подкармливать закваску: я добавляю 50 г. муки и 50 г.воды. (хотя гуру хлебопечения требуют по 100 г). Через дней 5-7 закваска готова (если не умерла, бывает и такое, все зависит от качества муки). Кстати, я и к обычным дрожжам отношусь вполне положительно, ибо закваска - те же дрожжи, только дикие. Только хлеб на закваске более ароматный и более кислый, что в хлебе лично мне очень нравится. Если правда интересно, я напишу подробный рецепт, как я пеку хлеб. Только я еще пока начинающий хлебопек, я, так сказать, в процессе изучения данного процесса .

мне вот, например, интересно.
потому что Вы - живой пример, а не рецепт в интернете
к тому же у Вас нет хлебопечки, что на мой взгляд - очень гуд)
я сегодня в первый раз в жизни оладьи пеку, ибо кефир пропал)))

омич писал : мне вот, например, интересно.
потому что Вы - живой пример, а не рецепт в интернете
к тому же у Вас нет хлебопечки, что на мой взгляд - очень гуд)
я сегодня в первый раз в жизни оладьи пеку, ибо кефир пропал)))

У меня есть хлебопечка... Она меня и сподвигла на выпечку хлеба. Сначала было здорово, от осознания того, что я пеку хлеб!! А потом стало невкусно, и захотелось изучить процесс, узнать, в чем там дело-то. Начала читать, изучать и экспериментировать. Теперь хлебопечка грустно наблюдает за моими подвигами из угла. Хотя, я в ней тесто на пирожки и вареники-пельмени замешиваю. А оладьи - это вкусно! И первый шаг - это здорово!

ламантин писала :У меня есть хлебопечка... Она меня и сподвигла на выпечку хлеба. Сначала было здорово, от осознания того, что я пеку хлеб!! А потом стало невкусно

у меня теща плов готовит в мультиварке. бездуховная пища получается

очень порадовала купленная в метро липецкая мраморная говядина
были по акции какие-то медальоны из "яблочка", разделланый килограмм мяса
сначала насторожило то, что она очень светлая при жарке, не как мироторг который чернеет и темнеет внутри
но такого нежного, сочного и вкусного мяса за такие деньги я не ела давно, при том, что цена меньше 700р/кг

вот такое [внешняя ссылка]

ламантин писала : печь хлеб - очень увлекательно. Вот только печки дровяной очень не хватает.

Рекомендую обратить внимание на пЕкарский камень.

Щавель сушу.

ламантин писала : Оказывается, печь хлеб - очень увлекательно. Вот только печки дровяной очень не хватает.

в 90-е зарплату родителям давали мукой, выпекали в старых эмалированных кастрюльках в обычной газовой духовке
помню вкус свежедостанного хлеба, как мы с братом отрывали ещё горячие куски...
эх, надо будет как-то замутить

Смородину сушу.

Салат делаю дачный

Люля писала ? ? ? : Салат дачный

крапива, одуванчики, щавель и редис?

Нашел в морозилке, оставшиеся от зимних холодцов, свиные уши.
Буду сегодня жарить.

Та не, огурцы с помидорами!

Люля писала ? ? ? : Тане, огурцы с помидорами!

мне?
спасибо Люлюня