Самогоноварение. Кто как? 

ДМИТРИi писал : (наверное) это не совсем так.

Ну это однозначно не так.)

А что ставишь на кодзи? И как результаты, впечатления? Где и почём берёшь?

Benzzzz писал :
А что ставишь на кодзи? И как результаты, впечатления? Где и почём берёшь?

Был у меня мешок халявной пшеницы, как-никак у элеватора живу)))
Её, родимую и ставлю. Проблема была измельчать, со второго раза решил её так: заливаю отмеренное количество зерна таким же количеством горячей воды и через пару часов прокручиваю на мясорубке. Потом доливаю воду, грею до 28°С и примерно такой же температуры водой разбавляю кодзи, а потом вливаю в затор и далее, как с простой брагой. От указанного продавца пришли за 18 дней, свежие, срок годности до 05/07/2018.
Впечатления только положительные, запаха сивухи сразу нет вообще. Очень мягкая на вкус уже после первого перегона, быстро уходит))) Но всё равно по инерции гоню два раза. Никаких проблем со здоровьем у дегустаторов не вызывает. Сегодня последнюю пшеницу замутил, далее буду с рисом упражняться: говорят, что с него ещё лучше (хотя не понятно, куда ещё)

ДМИТРИi писал : Был у меня мешок халявной пшеницы, как-никак у элеватора живу)))

Кстати, может зерновая сметка есть?
Зверям в охотхозяйство. Могу сменять на что-нибудь.

Моеимязанято писал :

ДМИТРИi писал ... : Был у меня мешок халявной пшеницы, как-никак у элеватора живу)))

Кстати, может зерновая сметка есть?
Зверям в охотхозяйство. Могу сменять на что-нибудь.

Не, разовый подгон был... Я не думал даже о применении тогда, дают - бери. И тогда же информация про кодзи подвернулась

ДМИТРИi писал : Не, разовый подгон был... Я не думал даже о применении тогда, дают - бери. И тогда же информация про кодзи подвернулась

Спроси у подгонщиков, за малую толику заберем зерновую некондицию.

Ну всё парни, я окончательно слез с сахара - вчера попробовал ячменно-кукурузный сэм всего месяц назад поставленного на щепу, а, так же рисовую белую сортировку, разведённую ВСЕГО сутки назад. Какой, нафиг, сахар?! Его как не настаивай, а всё равно проглатываешь с усилием, не говоря уже о белом варианте. Но это только после сравнения с зерном. В общем я доволен.

Benzzzz писал : Какой, нафиг, сахар?! Его как не настаивай, а всё равно проглатываешь с усилием, не говоря уже о белом варианте. Но это только после сравнения с зерном.

То есть, раньше не замечал, что с усилием проглатываешь)))
На зерне ещё и дешевле выходит, даже на покупном.

ДМИТРИi писал : То есть, раньше не замечал, что с усилием проглатываешь)))
На зерне ещё и дешевле выходит, даже на покупном.

Всё познаётся в сравнении; посетив Луну ты узнаешь на практике, что сможешь подпрыгнуть на 30см с гораздо меньшим усилием. ) Так и здесь. И ещё, понимаешь насколько хреновый вискарь, в основном, продаётся в магазинах, что пьётся тяжелее сахарного сэма, могу по пальцам перечислить достойные экземпляры, но не факт, что купив мной упомянутый он окажется не подделкой.
А цена нивелируется меньшим выходом с зерна и количеством трудозатрат при работе с ним. Теперь я понимаю, что вискарь не такой уж и дорогой в магазинах.

Моеимязанято писал : бездрожжевого брожения.

бггг )))
Это сильно )))
Логика на уровне хохлов.

у меня пару тонн отборной пшеницы, рецепты пшеничного самогона:

раз

два

ДМИТРИi писал : далее буду с рисом упражняться: говорят, что с него ещё лучше

рисовый самогон

(дубль)RRRы писал(а) :

Моеимязанято писал ... ... : бездрожжевого брожения.

бггг )))
Это сильно )))

Пшеничная брага без дрожжей

(дубль)RRRы писал(а) :

Моеимязанято писал ... ... : бездрожжевого брожения.

бггг )))
Это сильно )))
Логика на уровне хохлов.

Поясняю специально для бггистов, пропускавших уроки химии в школе:
Химические реакции могут протекать как самостоятельно, так и с применением катализатора - ускорителя реакции. В реакции расщепления сахара роль катализатора выполняют дрожжи. Если специально дрожжи не добавлять, то такая реакция брожения будет называться бездрожжевой. Безусловно, природные дрожжи присутствуют и брожение идет дольше, но зато отсутствует последующий онанизм по очистке полученного продукта.
Так что можешь дальше бгггекать.

"природные дрожжи присутствуют и брожение идет дольше"

Алхимики однако

(дубль)RRRы писал(а) :

Алхимики однако

Ну расскажи нам, для чего ты в брагу дрожжи добавляешь?
И можешь кратенько обрисовать, как ты потом с очисткой дрочишься.