Самогоноварение. Кто как? 

В сентябре яблоки халявные с дач, даже виноградик попадается. Поздннее вон в ноябре по 30 рублей за кило отличный виноград на черлаке продавали. Выход с винограда по сравнению с яблоками огромный. все это бродится чистится пергоняется до НГ потом в бочки - бутылки и пьем до лета, летом восстанавливаем печень :)

SiniyOmsk писал : и пьем до лета

этож сколько выгнать нужно, чтоб до лета хватило?


Подскажите как на тему подписаться, чот не нашёл никаких кнопок?

Изюм добавил вкус компота. Беее...
Большая выдержка превратит сэм в компот конкретный, так что я прервал это безобразие ))

(дубль)RRRы писал(а) : Изюм добавил вкус компота. Беее...
Большая выдержка превратит сэм в компот конкретный, так что я прервал это безобразие ))

А кто говорил, что надо изюм добавлять?
Я выше и против чернослива высказывался, только натуральные фрукты для настаивания.
Поставил бы на натуральном кишмише, совсем бы другой эффект был. Ягоды порезать пополам.

Моеимязанято писал :
А кто говорил, что надо изюм добавлять?

Никто не говорил, я после кедровых орехов решил докинуть. Вдруг коньяк получится? ))) Получился компот )))
А орехи нормально так поправили вкус.
На очереди обжаренные кофейные зёрна, хочу попробовать.

Не знаю, от кофе с самогонкой, мне кажется, печень может взорваться.

Перегородки от грецких орехов очень вкусу приятствуют мммм.скорей бы выходные,чтоб вкусить в радость.завтра ещё колбаски заготовлю.

gans116 писал : Перегородки от грецких орехов очень вкусу приятствуют мммм.скорей бы выходные,чтоб вкусить в радость.завтра ещё колбаски заготовлю.

Можно подробнее? ))
Т.е. не сами грецкие орехи, а именно внутренние перегородки?

Моеимязанято писал : Не знаю, от кофе с самогонкой, мне кажется, печень может взорваться.

А при чём здесь печень и кофеин? )))
Если ужу меня печень всякую дрянь вынесла за перестройку, то вкус кофейного зерна уж как-нибудь переживёт!

(дубль)RRRы писал(а) :

А при чём здесь печень и кофеин? )))
Если ужу меня печень всякую дрянь вынесла за перестройку, то вкус кофейного зерна уж как-нибудь переживёт!

У каждой печени, как и у каждого ..уя, есть свой предел напряжения. Не растрачивай его понапрасну, в решающий момент может не хватить.

(дубль)RRRы писал(а) :
Т.е. не сами грецкие орехи, а именно внутренние перегородки?

Да именно внутренние. Очень приятный коньячный цвет получается.

А я вишневой и брусничной настойки на НГ намутил.

Моеимязанято писал :
У каждой печени, как и у каждого ..уя, есть свой предел напряжения. Не растрачивай его понапрасну, в решающий момент может не хватить.

Это жизнь называется, от неё умирают. И прожить её можно уныло, в ожидании "решающего момента", который настигнет каждого без исключения, а можно получая удовольствие от процесса. Решать каждому.

Винокур писал :

А я вишневой и брусничной настойки на НГ намутил.

А я вчера попробовал вишнёвой, предварительно оценив впечатляющий насыщенный рубиновый цвет. А на вкус так себе, ни вкуса ни запаха. Вернее он очень утончённый, видимо такой и должен быть без ароматизаторов, но не впечатлил.

Здесь встречал у некоторых проблемы. Во всех случаях при брожении чтоб не было много пены поверхность брожения покройте кусками хлеба или сухарей. Газы через них выходят а пена не образуется. Некоторые льют масло сразу воняет гораздно хуже. А так хлеб даже брожению помогает. В один слой желательно чтоб почти вся площадь заполнена была.

А я вишневой и брусничной настойки на НГ намутил.
Когда то далал брусничную разными способами. Идеал получился только когда каждую ягоду прокалывал иголкой (да именно каждую) затем на две трети заливал очищенной и пару ложек сахара. Очень долгий процесс но вкус неописуем. Пытался ускорить раздавливал ягоды, сок доливал, целые настаивал. Ни что в сравнение не шло. Но уж слишком моторошно. Возможно и с вишнями так будет. У кого время есть советую попробовать не пожалеете, это не шутка а так и есть !![/i]