Соусы, приправы, майонезы 

*** в ТЦ Омский:
салат Аджанта

обжареная свинина
свежий огурец
помидор
мягкий желтый сыр
все резать соломкой
+ соус Карри

культурнее, пожалуйста

будьте любезны, вставьте слово украл идею, дабы смысл какой-то появился (именно так бы видел работу модератора)

Когда решаем салатик,всегда делаю майонез сам. Получается такой как в совдепии в маленьких баночках.

Может, кто-нибудь поделится каким-нибудь проверенным рецептом интересного и вкусного соуса? Желательно, из местных продуктов...

pictele писал: Соусы, приправы Ваше отношение ко всему этому.

- Я, между прочим, заведующий библиотекой Князя Киевского!
- Это другое дело. Тогда с чесночком.

блин ну че понторезить блин!!! все спортсмены на х р некого послать, майонезы и соусы ни ни )))

Я к домашним самолепным мантам всегда делаю себе кетчунез. А в манты мне нравится картошку еще добавлять.

Topmanager писал ? : в манты картошку добавлять

бррр

Люблю вот такой соус, но уже не попадается. подскажите, если кто видел, где продается

Декабристка писала :
бррр

Ну и напрасно. Я таких могу штук 10-12 съесть. Я вообще мучное уважаю.

По поводу соусов - когда готовлю в воке по мотивам восточной кухни, всегда беру в Триумфе соус Терияки от Сэнсой премиум. Не думаю, что сильно уж отличается по вкусу от того же Киккомана, но стоящего в 6 раз дороже.

Topmanager писал : мучное уважаю

да ты даже кнедлики не любишь!

кстати, верно
соевый соус - однозначно, да

Декабристка писала :
да ты даже кнедлики не любишь!

кстати, верно
соевый соус - однозначно, да

Я кнедлики люблю, но не простые, а брамборовы.

К обязательным покупным специям я бы еще отнес перец горошком, чтобы свежепомолотым приправить, паприку, крупную морскую соль да и все различные виды перцев, кореньев, которые входят в состав того же карри. Если те же песто, бешамель, болоньез можно самим приготовить, то соевый, устричный и рыбный - вряд ли.

pictele писал : Соусы, приправы ,майонезы.
Ваше отношение ко всему этому.

Замечательное отношение ко всему этому. Это придает блюдам законченный вид и вкус. А о вкусах не спорят. Я, например, не люблю пельмени с майонезом, а вот с яблочным уксусом - мне нравятся Но и без майонеза не представляю селедку под шубой. А хреновина - это просто песня, особенно, когда из доморощенных помидоров. Горчицу всегда делаю сама, а вот мужу нравится покупная. Сестра из Болгарии привезла секрет лютивки - к отбивным самое то. Летом люблю просто перемещать лимонный сок с маслом и прованскими травами. Не ем оливковое масло (мое ему фи) Рыжиковое с картошкой куда приятнее. Ко всем соусам м приправам отношусь сдержанно, всего должно быть в меру и к месту, но и без них никак.
Угощали нас летом шашлыком, само мясо было прелесть, как хорошо, но навязываемый хозяевами "соус" - вырви глаз испортил всю картину. Но они же такое едят, и даже специально старались приготовили эту ужасную "вкуснятину" ведрами. Так что на вкус и цвет...

Teem 9ds писал : Люблю вот такой соус

Не пробовал конкретно этот, но в целом - все попробованные мной соусы "Астория" омерзительны по качеству и вкусу и воняют химией, которой, собственно, на самом деле и являются. Вы точно уверены, что нет похожей, но натуральной, альтернативы?

Продолжаем тему "musthave"-соусов.



Должен быть в каждом холодильнике! Нежный, мягкий, с зёрнышками - чудо!

зы. Это абсолютно не замена полноценной русской ядрёной горчице! Это деликатная и вкуснейшая "вариация на тему"...