А что вы сейчас готовите? 

[внешняя ссылка] - ели такое? У меня нашлось много хаджо

Вчера хозяюшка порадовала марокканской кухней. На обед была рыба с чермулой и овощами. Совершенно необычный, ни на что не похожий восточный вкус: сочно, пряно, изысканно. На гарнир - золотистые дольки картофеля, запечённые со шкуркой и чесночком.

Гурманский рай...

Snarkenshtein писал : Вчера хозяюшка порадовала марокканской кухней.

вот как тебя балуют

кашу варю в мультиварке)

нужно было срочно израсходовать фарш из куриного филе и немного картошки. Вот чего сваяла:

ингредиенты: фарш, лук, крахмалл, соль, укроп сушёный, перец белый, стебли сельдерея, помидорка. сыр

гарнир: картошка, крахмалл, соус соевый, карри, оливковое масло, соль

котлеты: фарш смешивается с нарезанным луком (можно обжарить, но у меня мелко и замороженный был, не стала), солится, перчится, вмешивается крахмалл - пара столовых ложек, укроп.

на противень выкладываются увесистые котлеты (с кулак мелкий женский), расплющиваются, в углубление мелко нарубленные стебли сельдерея подсоленные, сверху закрывается сантиметровой пластинкой помидорки каждая котлета и чуть посыпается помидорка сыром. всё обычно

картоха дольками, как "по-деревенски", обсушиваются дольки, пара ложек крахмалла смешивается с соевым соусом до получения ньютоновсой жидкости, затем туда столовая ложка карри и оливкого масла пара ложек, во всём этом пачкается хорошенько подсоенная картошка и выкладывается в смазанный маслом глубокий противень слоем не больше двух с половиной ломтиков в высоту хаотично (солдатами укладывать не надо).

в духовку ставится картоха - вниз, котлеты - вверх, при 210 запекается минут сорок, затем меняем местами противни и ещё минут 15.

без яйца курятина нежная, сока много с сельдерея натекает в котлету, помидора крута из-за сыра, а картоха не для меня, но вечером толстяки слопают всю - точно.

кстати, если нет соевого соуса и крахмалла, то оливковое масло с карри вполне себе годно, а если картоха молоденькая, то с кожицей очень вкусно и в один слой тогда на смазанный противень

На выходных меня собираются угостить изысканным блюдом тайско-восточной кухни. Поэтому сегодня в обед иду за филе индейки, базиликом, киндзой и кокосовым молоком! Слышал, что последнее в "Триумфе" таки есть...

Хочу все выше на странице и еще песочного печенья с чаем.

Сливка писала : Хочу все выше на странице и еще песочного печенья с чаем.

и кашу штоле?

И кашу со сливочным маслом.

Snarkenshtein писал : ... сегодня в обед иду за филе индейки, ...

Снарк, а че ты индейку в "Мясной лавке" на казачке не берешь, что логичнее? Тебе ж по пути...

Готовили морковное печенье - очень вкусное :)

Snarkenshtein писал : изысканным блюдом тайско-восточной кухни

из индейки
ну-ну

настоящая ачма это такой грузинский пирог с сыром, внутри все выложено слоями и тесто будто вареное получается. Снаружи запекается, а внутри варится. И вкус у пирога как у вареников с творогом.

Амонлюза писал ? ? ? : ...такой грузинский пирог...

О, а не заказать ли мне сегодня чуду?

БюроПутешествий ДИСКАВЕРИ писала : Готовили морковное печенье - очень вкусное :)

Что-то тоже захотелось. К чаю...