А что вы сейчас готовите? 

Моеимязанято писал : Никогда не покупайте сметану марки "Свеженька".

Странно. Я часто свеженьковскую молочку беру, ни разу такого не было, а молоко их вообще одно из любимых. Но в блокнотик запишем

Boyarin_law писал ? ? ? :

Я на молоко и повелся. Молоко, на мой взгляд, одно из лучших, "Отборное" 3,5-6 %. Творог тоже неплохой, а сметана совсем не понравилась, желеобразная, стоит комком.

"Хозяйкам на заметку": как минимум, в "Ленте", в расширение ассортимента моей любимой сметаны "Valio", имеющей 42% жирности, появилась другая сметана этой же марки, с жирностью, кажется, 20% (или около того), и баночкой в два раза меньшего объёма. Сам не пробовал, но изначально предполагаю высокое качество продукта...

Snarkenshtein писал : Valio

Для термообработки, в ходе которой все равно убивается все, что может убиться, валио идет отлично. В салат все ж предпочитаю местного производителя.

Масло FIN от того же Valio еще нравится.

Boyarin_law писал :В салат все ж предпочитаю местного производителя.

Жидкая и разделяющаяся на фракции ещё в банке продукция всех местных производителей давным давно отметена в первую очередь при приготовлении салатов. Худо бедно - с точностью до наоборот, при приготовлении подливки ещё как-то можно использовать, если постараться.

42% - это 42%. Остальные просто отдыхают...

Snarkenshtein писал : всех местных производителей давным давно

Видимо, дело как раз в "давным-давно". Тавричанка например нормально делает, ничо там не разделяется. 42% имхо слишком жирно. Я больше 20% не беру.

Ну, каждый выбирает на свой вкус. Для меня после появления по приемлемой цене в "Ленте" 42%-й Valio, остальные сметаны (за исключением деревенской) просто умерли. Но главное, чтоб тебе нравилось...

Snarkenshtein писал :
Жидкая и разделяющаяся на фракции ещё в банке продукция всех местных производителей давным давно отметена в первую очередь при приготовлении салатов.

из покупных 20% сметан берем ВНИМИ/Любинскую/Золотые луга, смортя что свежее. Бывает возьму контейнер на рынке на разновес деревенской, но там явно больше 20%

Гороховый суп.
Искала рецепты всяких кексов, поразило название сайта "пожрем.ру"

Моеимязанято писал : Никогда не покупайте сметану марки "Свеженька".

Boyarin_law писал :Тавричанка например нормально делает

КМК и Тавричанка булыжат растительными жирами в неимоверных количествах. Никогда не беру.

Мариную капусту по рецепту Амонлюзы. Ну почти по рецепту...Чтой-то накидала всего, что под руку попалось: и чеснок, и хрен, еще и горсть зерен белой горчицы добавила. Но маринад получился роскошный, и аромат, и вкус, и послевкусие. Поглядим, что получится на выходе. А параллельно еще борщ варю...

Планирую приготовить платье на завтра.

Лагман. Так как моя фантазия поприготовлению сошла на "нет", применю метод " неделя национальной кухни". Начну с дунганской. Лагман

Щи

Мой муж ни разу не ел лагман. Хехе.