Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1553957
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
25 Сентября 2013 Срд 11:27:01Эрхафан писал
: Хм.. Понимаешь, Снарк, процесс ПРИГОТОВЛЕНИЯ пищи - он творческий, позитивный, развивающий и обогащающий духовно.
Только тогда, когда ты этим занимаешься раз-два в месяц (обсуждаемо, но мысль понятна), для души и под настроение. Тогда да. Тогда и у меня есть воки, казаны, духовки и рукава для запекания. Когда же мы говорим о приготовлении пищи как ежедневной и необходимой рутинной обязанности - тут все средства хороши для того, чтобы пища готовилась сама, полностью без твоего контроля, а ты бы это время посвятил семье или, там, чтению...
Трудно представить себе "духовно обогащающее ежедневное приготовление молочной каши"... -
25 Сентября 2013 Срд 11:33:21Сделала манник по рецепту, под которым 100500 положительных отзывов.
Вот жежь гадость какая получилась.
Не, выпечка в мультиварке - это еще хуже, чем сырая свекла.
-
25 Сентября 2013 Срд 11:36:00а куда вы все это ставите??
у меня 16 квадратов и при этом посудомойку ставить некуда
вапще кухня должна быть квадратов 25
-
25 Сентября 2013 Срд 11:37:12
Прямо скажем - это далеко не самая её сильная сторона. Хотя, вкусные шарлотки у меня в ней получались и не раз...
Ревакцинация писала :посудомойку ставить некуда
Вот и я именно и исключительно по этой причине её и не покупаю. Когда ремонт в своё время делал - не продумал, трубы не развёл, а теперь лень что-то переделывать... -
25 Сентября 2013 Срд 11:38:25
Ок, принято. Но у меня для таких целей пакеты от "4 сезонов" и классные блюда от "Сытоедофф" (в таких суперских "самолетных" коробочках). Вот сегодня проснулся в 6 утра, осмотрел холодильник, не возбудился ни на что. Съел это:
В Метро купил по 35 рублей, что ли
-
25 Сентября 2013 Срд 11:39:06Snarkenshtein писал :
Прямо скажем - это далеко не самая её сильная сторона. Хотя, вкусные шарлотки у меня в ней получались и не раз...
Валерий сходное говорил про свои творожные запеканки.
В МВ совершенно иной вкус получается выпечки, чем в духовке, например, и он лично мне вообще не нравится((( -
25 Сентября 2013 Срд 11:40:02Ревакцинация писала : а куда вы все это ставите??
у меня 16 квадратов и при этом посудомойку ставить некуда
вапще кухня должна быть квадратов 25
У меня 9, кое-как вошла часть посуды; что делать?
-
25 Сентября 2013 Срд 11:43:31Ревакцинация писала :у меня 16 квадратов и при этом посудомойку ставить некуда
Ну хз, у меня кухня в КрКр-хате не знаю сколько, квадратов 9, наверное, но все есть и место тоже есть:
Холодос чуть не влез из-за шторки. Зато вспомнил еще про кофемашинку. Ей, пожалуй, 60% можно присвоить. -
25 Сентября 2013 Срд 11:44:26Сливка писала :В МВ совершенно иной вкус получается выпечки, чем в духовке, например, и он лично мне вообще не нравится(((
Опять же, даже спорить не буду. Не пользуй этот спорный режим (точнее, используй, чтоб быстренько лучок, там, с морковочкой обжарить). В ней и без него немало других программ, за которые мы её и ценим.
(* шопотом *)
Я, честно говоря, и забыл уже, сколько лет назад последний раз что-то в ней выпекал... -
25 Сентября 2013 Срд 11:50:03
Моя просто скучает по духовке, потому что с наступлением холодного времени года хочется печь всякое вкусное. -
25 Сентября 2013 Срд 11:56:47
обжарить? быстренько? по сравнению со сковородой это как "жалкое подобие левой руки".Snarkenshtein писал :
Опять же, даже спорить не буду. Не пользуй этот спорный режим (точнее, используй, чтоб быстренько лучок, там, с морковочкой обжарить).
вчера решил потушить капусту. нарезал лук и с немного растительного масла в мультиварку на выпечке. пока тёр морковку и нарезал перец с помидорами, лук даже цвет не поменял. понял бесполезность идеи. да и решил, что в капусте и тушёный лук с овощами ништяк -
25 Сентября 2013 Срд 11:56:50И ведь никто, ни разу, за все время, не помянул добрым словом такой полезный, и местами незаменимый, гаджет, как домашний дистиллятор.
