Оливковое масло 

аллеся писала :Где в москве взять их, а?

Странный вопрос - вот же, инет-магазин!

Спасибо за инфу. Подумаем над предложением. 700 руб это 17,5 евро за литр, понятно что сюда плюсом доставка, если не секрет то сколько такое стоит на Родине, потому как мне помнится в соседней Черногории подешевле гораздо...

Эрхафан писал :

аллеся писала ... :Где в москве взять их, а?

Странный вопрос - вот же, инет-магазин!

Я имела ввиду свободную продажу в магазине, по типу
Зашел-купил-съел

ugeen-omsk писал(а) : Какое предпочитаете?

В Анталии есть ТЦ "Мигрос", типа нашего Ашана..
второй год тарюсь маслом там.. .литр первого отжима - 17 турецких лир, (нашими около 300 руб).Качество хорошее, выбор большой. Кому будет по пути - не упустите возможность..Ещё там в продаже оливковая паста в баночках - вкусняшка ещё та.. здесь такой нет.

а в чем фишка оливкового масла? вкуснее? вы на нем прям жарите?

spectrum писал(а) : а в чем фишка оливкового масла? вкуснее? вы на нем прям жарите?

вкуснее. Нет копоти и вроде гораздо полезнее при том, что в жарке не выделяет вредных канцерогенов (может и врут). В салаты для разнообразия неплохо в тех местах, где рыжиковое не катит по вкусу.
По рекомендации брал silvanogarcia. Хуже или лучше других не знаю. Но горечи и всякой левой фигни не чувствую.

Эрхафан писал : КАК масло попадает в Омск, как хранится в процессе перевозки, как долго везется. Приложите имеющиеся документы качества и т.д.

Доброго времени суток! По поводу транспортировки масла:
Из г. Коринфос (непосредственно от производителя, уже разлитое в жестяные канистры 18-20л) масло доставляется в Афины, где загружается в автобус и едет через Румынию, Блгарию на Украину (г. Харьков) . Дорога из Афин до Харькова занимает 2-3 дня. Затем из Харькова масло доставляется до Омска, примерно в пути 7-10дней (в зависимости от того, как быстро было отгружено из Харькова)., транспортировка осуществляется через транспортную компанию, теперь канистра идет до Омска в обрешетке, поэтому сохранность канистры от повреждений минимальная, идет дополнительная оплата транспортной компании за страховку груза. Итого в пути 10-13 дней. Прилагаю сертификат качества , непосредственно от производителя на греческом языке, кто особо интересуется, но просто попробывав его вкус, не требуются никакие сертификаты, качество говорит само за себя; и фото канистры и самого масла.
помогите: как вставить в сообщение фото?

Tenk-Weng писал :
вкуснее. Нет копоти и вроде гораздо полезнее при том, что в жарке не выделяет вредных канцерогенов (может и врут).

салаты мне ни к чему а для жарки попробую маленькую бутылочку взять. тему перечитаю и выберу марку

spectrum писал(а) :

Tenk-Weng писал ... :
вкуснее. Нет копоти и вроде гораздо полезнее при том, что в жарке не выделяет вредных канцерогенов (может и врут).

салаты мне ни к чему а для жарки попробую маленькую бутылочку взять. тему перечитаю и выберу марку

На экстра верджин не жарят) жарят на рафинированном

аллеся писала :
На экстра верджин не жарят) жарят на рафинированном

Итальянцы жарят все именно на extra virgin. Но у них процесс жарки/обжарки отличается от нашего - там не зажаривают до черной корочки, жарка там более легкая, воздушная, что ли.

Я бы сказал, что у них есть термин "легкая обжарка" ибо средиземноморская кухня отличается минимальным использованием продуктов/процессов, вредных для здоровья.

Боле того, первый отжим бывает механический (холодный, самый лучший) и горячий (менее полезный, т.к. использует всякие химические вещества и нагрев).

ЗЫ Противопоставлять термины "extra virgin" и "рафинированное, все равно, что говорить о том, что холодное против мягкого. Разные вещи.

Topmanager писал :
Итальянцы жарят все именно на extra virgin. Но у них процесс жарки/обжарки отличается от нашего - там не зажаривают до черной корочки, жарка там более легкая, воздушная, что ли.

ЗЫ Противопоставлять термины "extra virgin" и "рафинированное, все равно, что говорить о том, что холодное против мягкого. Разные вещи.

спасибо. расскажите пожалуйста подробнее о масле если не трудно.

Topmanager писал ? :

аллеся писала ... :
На экстра верджин не жарят) жарят на рафинированном

Смысл?
Придать блюду особые вкусовые свойства?
Полезность, доведенного до кипения, оливкового масла холодного первого отжима значительно ниже, чем сырого.
Если в италии могут себе позволить жарить на нем все что угодно, т.к. стоимость позволяет, то для среднестатистического россиянина, не привыкшего к подобной роскоши- глупо и бессмысленно))

сёдня жарила колбасу на экстра вирджин. Всё хорошо ,колбаса была вкусная.

энауэнэ писала : сёдня жарила колбасу на экстра вирджин. Всё хорошо ,колбаса была вкусная.

А Она была таковой до жарки? Или вкусность только после жарки приобрела ?
Что за колбасе, кстати, так повезло то?))

я не знаю, чо за колбаса, мне захотелось варёной колбасы и мороженого на ужин - еда прибыла. Колбаса какая-то большая в диаметре, в оболочке натуральной, я съела один кусочек с гороховой кашей с луком. мелконарезанным и обжаренным в том же масле.

Вообще, я добивабю бутылку вышеупомянутого некачественного масла - при нагреве оно пахнет вполне себе оливками

я оливки не ела всегда, а счас могу с сыром банку стрескать. Интересно, отчего так предпочтения в еде меняются?