Пельменная.. Какой она должна быть, чтобы Вы ходили туда? 

Северная пчела писала :
А того самого стола на фото в "дюжине" нету?)

там осталась наша запись в книге отзывов)

Официанты не нужны. Ни днём, ни вечером, ни ночью.
Вкусные пельмени. Холодная водка. Чисто, уютно, тепло. НЕДОРОГО. И всё...

Snarkenshtein писал : Официанты не нужны. Ни днём, ни вечером, ни ночью.
Вкусные пельмени. Холодная водка. Чисто, уютно, тепло. НЕДОРОГО. И всё...

+ сильномного. Чего и пытаюсь донести до умов)

hоmutоviсh писал :
там осталась наша запись в книге отзывов)

Я про само местечко. Удобное для обзора, наблюдения и просто комфортное)
Впрочем, думаю, что в ноябре там снова побываю непременно

Олег, см.лс

Мне кажется, понтовые кафе и суши-бары уже аудиторию собрали, потеряли и многих разочаровали. Существует прям таки ощутимый социальный заказ на недорогие (но не злачные!) заведения с минимумом понтов, но при этом - приятным помещением и вкусной едой с небольшой разумной наценкой.

Если я неправ, пусть меня поправят. Но мне кажется, что "минусы" от небольшой наценки в данном случае легко перебьются "плюсами" от высоченной посещаемости...

Кто был в Москве в чебуречной "Советские времена"? Ну столовка же стилизованная, ни футбола, ни вайфая. Но чебуреки шикарные. И водочка на разлив есть, и пиво недорогое. А контингент - ни разу не бомжи, больше такая хиппи-интеллигенция тусуется, типа старых художников и музыкантов. И очередь стоит всегда.
Сирожа рекомэндуэ чебуреки с бараниной, брынзой и зеленью. В мою утробу два чебурека кое как влезло. Все ок - с бульоном, большие.

SiRozha писал(а) : Кто был в Москве в чебуречной "Советские времена"? ..............

Вот она, меччта.

Толька писал :

SiRozha писал(а) : Кто был в Москве в чебуречной "Советские времена"? ..............

Вот она, меччта.

Был лет 5 назад, цены не сильно изменились, столовка жива еще.
Чебуреки - 30-40 руб. Большие, вкусные. Чай - 20, пиво (Мосглавпиво или че то такое на разлив) - 50 за 0.5
На выбор - говядина, курица, баранина, брынза с зеленью.
На 100 р натрескался (это в центре Москвы, наминуточку) с 0.5 пива.

SiRozha писал(а) :На выбор - говядина, курица, баранина, брынза с зеленью.
На 100 р натрескался (это в центре Москвы, наминуточку) с 0.5 пива.

Мечта...
(* судорожно сглотнул слюну *)

Мужики, завязывайте про чебуреки. :)
В общем ТС вы всю тонкость сего занятия уловили?

вкусные пельмени, приемлемая цена ( что бы любой мог себе позволить сделать вам большой товарооборот ) и хорошая вентиляция
хотя если продукты качественные, то вентиляция может быть попроще
обычно воняет там, где готовят из всякой дряни и жарят на масле не свежем и по сто раз очищенном от горелых частиц

Толька писал : Мужики, завязывайте про чебуреки. :)
В общем ТС вы всю тонкость сего занятия уловили?

Курган. Кафе "Урал" в центре (сейчас закрыто). Буквально год - полтора назад.
Колорит: Идем в кассу, с чеком на раздачу. Все совершенно совково и махрово. Тетя двух центнеров весом выливает через дуршлаг готовые пельмени в тазик, советские весы, дежурная тарелка, отмеряет, вываливает в тарелку клиента, проверяет чек, если надо (и оплачено) - масло, уксус, кетчуп или майонез по выбору. Водочку наливают, этого не отнять))) Срач, нет официантов, "подождите, пельмени еще не сварились" ,"посуду за собой уберите". Порции по 300 грамм. Очередь была ВСЕГДА. И за их замороженными пельменями тоже.

Толька писал :

SiRozha писал(а) : Кто был в Москве в чебуречной "Советские времена"? ..............

Вот она, меччта.

- Вам виски косые или прямые?
- Мне "Jack Daniel's"...

SiRozha писал(а) :
Курган. Кафе "Урал" в центре (сейчас закрыто).

вот интересно, почему закрыто?))