Варенье 

сварена клубника, жимолость и одуванчики. фотофиксация только на одуванчики успела....

варю с шиповником


результат:


вытрите слюнки

krazymouse писал : сварена клубника, жимолость и одуванчики. фотофиксация только на одуванчики успела....

варю с шиповником
вытрите слюнки

Ах, какая прелесть Ваше варенье! Глаз не оторвать! А какой аромат! просто супер!

apricot писала :
В чём? Сегодня ни одного подходящего тазика не нашла, те, что были в Икее, из нержавеющей стали, тонкостенные какие-то... Хотя, эмалированный тазик годился, помницца.

а у меня медный для варенья есть, завидуй

Лулу081 писал(а) :
Ах, какая прелесть Ваше варенье! Глаз не оторвать! А какой аромат! просто супер!

увы, одуванчики сожраны чуть менее,чем полностью))
в след весну буду организовывать промышленную заготовку ))

Лулу081 писал(а) :А какой аромат! просто супер!

Я чего-то не знаю о современных технологиях, и вместе со звуком и изображением по сети стали передавать ещё и запахи?..

богатое воображение помогает)

Я всего лишь к тому, что давайте точнее выражать свои мысли. К примеру: "Уверена, что и пахнет оно замечательно!" А то ничего не имеющее под собой пустословие принижает и замыливает суть...

Snarkenshtein писал : Я всего лишь к тому, что давайте точнее выражать свои мысли. К примеру: "Уверена, что и пахнет оно замечательно!" А то ничего не имеющее под собой пустословие принижает и замыливает суть...

В общем я и не против, но с другой стороны не протокол же пишем, к чему такая скурпулезность?

Лулу081 писал(а) : В общем я и не против, но с другой стороны не протокол же пишем, к чему такая скурпулезность?

Чтобы разговор оставался в рамках реальности, а не сваливался в бессвязное алогичное кудахтанье самочек...

я счас к варенью равнодушна, потому что не ем сахар и никто его дома не ест. Могу сварить на фруктозе, но даже и книжки не открывала - как.

Покупаем редко земляничное варенье марки "Хозяин", когда сырники на завтрак.

Почему-то совершено перестала есть то, без чего не представляла себе ни дня жизни-шоколад. Зато с энтузиазмом варю варенья, всякие. В этом году впервые варила варенье из одуванчиков. И с зелеными штуковинами,не знаю как они правильно называются, на которых сам цветок держится, и поторошила их, чтоб только желтые лепестки сварить. Последний вариант понравился больше. Варила из лепестков шиповника. Не понравилось совершенно, но гости едят с удовольствием. Сейчас занимаюсь лесными ягодами. Скоро пойдет костянка...Не знаю-возиться с ней или нет. Уж больно она мелкая....В первый раз не варю свое любимое варенье из абрикосов. Абрикосы нынче дОроги...Хочу варенье из крыжовника сварить. Сейчас в холодильнике стоит 5 л черной смородины. Желе сделаю...

Лулу081 писал(а) ? ? ? :

Как-то, еще зимой, вы писали очень интересный рецепт мармелада. Я запомнила, хотела поближе к сезону спросить по-подробней. Можно его в личку мне скинуть? Я очень доверяю вашему кулинарному вкусу.

Костянку можно просто в банки чистые засыпать и хранить в холодильнике, она выделит сок и зимой очень вкусно с сахаром кушать как свежую. Если варить, то косточки будут слишком выделяться.

Белая Мамба писала : Костянку можно просто в банки чистые засыпать и хранить в холодильнике, она выделит сок и зимой очень вкусно с сахаром кушать как свежую.

Я слышала-водой заливают холодной (как бруснику)-так и хранят. Просто в банке-хм..интересно...

А вообще очень хочется сварить что-нибудь эдакое из черники и голубики...

А я варю варенье в бааальшом казане. И удобнее, и варенье там не пригорает

Макин-тош писал(а) : А я варю варенье в бааальшом казане. И удобнее, и варенье там не пригорает

Вот уж точно-век живи-век учись. Есть у меня казан большой. Надо попробовать сварить в нем варенье.

А не подскажите где в Омске лучше всего брать ягоды на варенье? Сами в Омске недавно, еще не освоились, дачей тоже пока не обзавелись. А вот вареньеца я бы наварила. Очень нама хочется малинового. А вот где ягодки взять в большом количестве, да чтобы хорошие - спелые, да и желательно за адекватную цену - незнаю.