Кухня съедобностей
Шурпа "кайтнама" - омские вариации на тему...
Создана: 03 Ноября 2010 Срд 16:42:45.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 27, просмотров: 4721
-
03 Ноября 2010 Срд 16:42:45В такой промозглый и дождливый день, как сегодня захотелось мне вдруг горячей и согревающей шурпы, прямо с пылу-с жару, ароматную и сытную. Сказано – сделано, взял да и приготовил, благо было время, настроение и желание. Но так как живем мы в Омске и располагаем сибирскими же продуктами, то я внес некоторые коррективы в исходный аутентичный рецепт.
В итоге получилось вот что:
-
03 Ноября 2010 Срд 17:19:05считаю водку с шурпой надо, водку)
а так шурпа конечно хорошая вещь -
03 Ноября 2010 Срд 17:29:50Сеголня с утра по телеку показывали про шурпу,
Тс передача сподвигла или просто совпадение
Кулинар-молодец) -
-
03 Ноября 2010 Срд 17:55:30Pitonmohax писал
: Сеголня с утра по телеку показывали про шурпу,
Тс передача сподвигла или просто совпадение
Кулинар-молодец)
Просто совпало так. Промозглая осень, дождь, то се...
А ближайшая передача про шурпу для меня была "Дачный ответ", там Сталик именно ее и готовил. Сегодня ничего не видел. -
03 Ноября 2010 Срд 20:09:26Шурпа это конечно ТЕМА, есть ещё Коурма шурпа мне то же очень нравится, только вместо говядины я предпочитаю баранину.
-
03 Ноября 2010 Срд 20:40:08Picasso писал : Шурпа это конечно ТЕМА, есть ещё Коурма шурпа мне то же очень нравится, только вместо говядины я предпочитаю баранину.
Ковурма шурпа - это вещь! Я лично тоже подтверждаю, но для нее нужен приличный казан, учаг и урюковые дрова.
Шучу, можно и в обычном на газу приготовить. Просто сегодня так вот получилось, что баранины я не запас. Потому и омская вариация на тему
Просто ковурма получается несколько более жирная что ли (по мнению моей девушки), а все потому что она сначала должна обжариваться, а не полностью быть вареной, как кайтнама. -
03 Ноября 2010 Срд 20:43:55Могу поделиться телефончиком человека у кого постоянно беру баранину, дело обстоит так, звоню грю надо на шурпу или барбекю или допустим на плов, она отзванивается говорит да есть хорошее подъезжай за три года ни разу не разочаровался.
-
03 Ноября 2010 Срд 20:46:13
Согласен, но скорее не более жирная, а более насыщенная, она относится к разряду жаренных супов, но яблоки придают кайфовый вкусTopmanager писал :
Просто ковурма получается несколько более жирная что ли (по мнению моей девушки), а все потому что она сначала должна обжариваться, а не полностью быть вареной, как кайтнама. -
