Черёмуховая мука 

pictele писал : Не очень-то и вкусно.

А мне вот вкусно, хотя я и не кислотник

electraice писал :

pictele писал ... : Не очень-то и вкусно.

А мне вот вкусно, хотя я и не кислотник

Ну,если слаще морковки....
Синильная кислота не разбирает кислотник или нет...

electraice писал : Блин, дамы, накормите уже меня домашним черёмуховым тортом

Я б с радостью, но он у меня такой мерзкий получается- и на вкус, и на цвет.

pictele писал :

electraice писал ... : Блин, дамы, накормите уже меня домашним черёмуховым тортом

Да ничего там особенного нет.Просто в Сибири черемуха,как мне кажется,редкость.Это растение подмосковья.
Многие сорта черемухи-ядра(как и абрикосов)содержат синильную кислоту.Может от этого и весь кайф?Это как рыба Фугу.Приятно до смерти.А так...Не очень-то и вкусно.Это пиарят себя с черемухой.

Черемуха, говорят, на севере Италии растет, прекрасно себя чувствует. Однако именно Сибирь славится применением черемухи в кулинарии. Помните пирожки с черемухой из "Дикой собаки Динго"?

Grreensleeves писал(а) :Я б с радостью, но он у меня такой мерзкий получается- и на вкус, и на цвет.

Ну вот, все меня бортанули

electraice писал :Ну вот, все меня бортанули

Надо срочно приглашать Veryvy к нам в Омск. Пусть проведет мастер-класс по изготовлению супер-тортов и загадочных пирогов из дикой собаки Динго.

Влезу к вам со своим советом - я теплые коржи пропитываю смесью из сиропа и Амаретто , вкус получается обалденный , муж полторта за раз съедает .

volna21 писала : Влезу к вам со своим советом

Лучше бы ты с тортом влезла

А вы друзья,как не садитесь-всеж в музыканты не годитесь...
Выскажу свое мнение.
Приготовление изделий из теста-это искуство.
-Из той же мучки,да не те ручки-
Мне приходилось есть простой хлеб,выпеченный ДВЕ НЕДЕЛИ назад.
У нас в Омской области,в Новосанжаровке.Чинил местному трактористу телек.Ну,как положено,бутылочка самогонки,хлеб,свежая сметана(ложка стояла) и молодой чеснок.Отродясь такой вкуснятины не ел.Хлеб еще и свежий,как будто из печи.У них хлеб пекут сразу на неделю-две.И лежит он на столе просто под полотенцем.И не черствеет.Не успевает.
Так,что основа этого пирога,наверное не черемуха,а тесто.

pictele писал :Приготовление изделий из теста-это искуство

Это точно. Сам довольно пренебрежительно относился к пекарям... пока не увлекся хлебопечением Выпечь правильную булку - это и искусство, и понимание технологий (а не слепое им следование), и вообще.

electraice писал :черёмуховым тортом

теоретически я могу, но как ты это жене объяснишь ?

раньше часто пекли такой тортик. ммм!няма-няма! два раза даже эту самую черёмуху в Германию возила, а сейчас она на вес золота. видела пакетик по 60 рублей. да и не такая она стала

Конопатый писал :
Вообще походите по рецептам сайта [внешняя ссылка] там много чего интересного для новичков и профи

тоже люблю этот сайт. я там нашла рецепт апельсиновых маффинов. тоже супер!

вкусно, но зачем говорить маффины? Аж слух режет -кекс, пока мы в России. Кстати, Ашан

see2cool писал : Кстати, Ашан

Это Вы по теме?