Кухня съедобностей
Крылышки а-ля Ростикс
Создана: 06 Июля 2010 Втр 12:40:44.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 11, просмотров: 4090
-
06 Июля 2010 Втр 12:40:44KFC Original Fried Chicken.
оригинальный жареный цыпленок KFC.
1 жарящих цыпленка, вырезанных в жарящие части
11 Трав и специи
2 яйца, хорошо побитых
2/3 молока чашки
Растительное масло, чтобы покрывать низ вашей сковороды; около 1/2 дюймовых глубоких.
1. Яйца Комбайна и молока. Отклоните.
2. Объедините муке с Итальянским соусом и суповым смешиванием.
3. Куриные части Погружения в молочном яйце смеси и прокручивать их в the
мука-приправа смеси. Процедура Повторения.
4. Зажарьте части над средним теплом для 25 в 30 минут, поворот часто.
5. Удаление из огня. Осушите и обслуживайтесь.
Цыпленок Подобно Полковник
——-одиннадцать секретных специй——-
1 Розмарина столовой ложки
1 листа столовой ложки Oregano
1 столовых ложки Попудривших шалфей
1 чайных ложки Попудривших имбирь
1 Майорана чайной ложки
1 1/2 Тимьяна чайных ложек
3 столовых ложки Упаковавших коричневый сахар
3 столовых ложки Сухой искрошенных parsely
1 Перца чайной ложки
1 Паприки столовой ложки
2 соли Чеснока столовых ложек
2 соли Лука столовых ложек
2 Порошковых куриных бульона столовых ложек*
1 чашки-томатное смешивание пакета Lipton a-soup
* или 4 куб размятых Есть действительно 11 специй в вышеуказанной комбинации, но дополнительные 3 компонента были необходимы получать этот специальный вкус.
Установите все ingredeints в смесителе с on\off spped для 3-4 минут, чтобы измельчать, или протирать тонкое сито.
Сохраните герметический контейнер так, который это не потеряет силу. Делает около 3/4 чашки. Чтобы использоваться с мукой: Добавьте 1 oz. смешайте чашку муки для покрытия цыпленка.
Может у кого есть свои оригинальные рецепты, поделитесь. -
06 Июля 2010 Втр 19:07:20а самому слабо было перевести?
Текст, вроде и не трудный, а комп на каком-то роботизированном языке все выдал... -
06 Июля 2010 Втр 19:34:31
Вы знаете, я не переводчик с английского.
Прошу:
KFC Original Fried Chicken.
1 frying chicken, cut into frying pieces
The 11 herbs and spices
2 eggs, well beaten
2/3 cup milk
Vegetable oil to cover bottom of your skillet; about 1/2 inch deep.
1. Combine eggs and milk. Set aside.
2. Combine flour with the Italian dressing and soup mix.
3. Dip chicken pieces in milk-egg mixture and roll them in the
flour-seasoning mixture. Repeat procedure.
4. Fry pieces over medium heat for 25 to 30 minutes, turning often.
5. Remove from fire. Drain and serve.
Chicken Like the Colonel's
1 tablespoon Rosemary
1 tablespoon Oregano leaves
1 tablespoon Powdered sage
1 teaspoon Powdered ginger
1 teaspoon Marjoram
1 1/2 teaspoons Thyme
3 tablespoons Packed brown sugar
3 tablespoons Dry minced parsely
1 teaspoon Pepper
1 tablespoon Paprika
2 tablespoons Garlic salt
2 tablespoons Onion salt
2 tablespoons Powder chicken bouillon*
1 package Lipton tomato cup-a-soup mix
* or 4 cubes mashed There are actually 11 spices in the above combination, but an additional 3 ingredients were necessary to derive that special flavor.
Place all ingredeints in blender with on\off spped for 3-4 minutes to pulverise, or rub through a fine strainer.
Store in an airtight container so it will not lose potency. Makes about 3/4 cup. To use with flour: Add 1 oz. mix to a cup of flour for coating chicken. -
07 Июля 2010 Срд 18:55:29очень вкусный рецепт, готовить очень просто:
Пикантные куриные ножки
8 куриных ножек;
2 ст. ложки кетчупа (томатного соуса);
1 ст. ложка прозрачного меда;
3 чайные ложки приправы для мяса (барбекью);
60 г панировочных хлопьев.
Нагрейте духовку до 190° C. Используя острый нож, снимите кожу с куриных ножек. Смешайте кетчуп (томатный соус), мед и приправу для мяса. Смажьте этой смесью ножки.
Слегка разомните хлопья, обваляйте в них куриные ножки. Положите на решетку в ростер и поджаривайте в течение 30 минут, до золотистого цвета. Проткните ножку и проверьте сок на прозрачность: если он розоватый, жарьте еще некоторое время, затем проверьте опять. -
09 Июля 2010 Птн 11:29:00Юра! С Уважением!
По честному - МЕД Лишний, т.к. на корочке вкус сладкого, рекомендую - приправа для курицы (новосиб, приправыч) + кетчуп Махеев Лечо, затем сухари панировочные.
Мед не чего не дает. -
-
-
12 Июля 2010 Пон 9:36:35
Я про майонез и не писал. -
12 Июля 2010 Пон 11:15:46Все понятно, но кто расскажет, как получить жареную панировку в виде таких маленьких и четких чешуек, как в самом Ростиксе? Ведь, если приглядеться, в первом посте панировка обычная, домашняя.
А в Ростиксе - чешуйками, как у динозавров -
12 Июля 2010 Пон 19:26:13
-
12 Июля 2010 Пон 19:27:00Topmanager писал
: Все понятно, но кто расскажет, как получить жареную панировку в виде таких маленьких и четких чешуек, как в самом Ростиксе? Ведь, если приглядеться, в первом посте панировка обычная, домашняя.
А в Ростиксе - чешуйками, как у динозавров
панировочные хлопья.
