Где поесть пасту? (спагетти) 

Такое название темы, как будто приглашают поесть.
А может устроить "Вечер итальянской кухни"? Как раз и узнаем что такое пицца, паста?

Voliant писал : А может устроить "Вечер итальянской кухни"?

Я "за" - люблю поесть, только надо решить куда идти, а это еще на 10 страниц болтовни

я первый и единственный раз ел пасту в Новосибирске в заведении "Перчини". Это было фантастически вкусно И с макаронами имеет отдаленное сходство

А Сбарро вроде итальянский ресторан... Как там с пастой дела обстоят?

bouchon писал(а) :Мне знакомый итальянец говорил что его мама готовит баланезу 2 часа с нуля

Ну меня наверное она и кормила Я рецепт то потребовал, но переписать не осилил. Помню только масло из виноградных косточек и две кастрюли какой то фирмы.

bouchon писал(а) :Ел недавно лазанью из ласося, наслаждался каждым кусочком, такое вот самому трудно будет сделать.

А за такое, пол-одиннадцатого вечера воскресенья, банить надо

Цитата :макароны должны быть из твердых сортов пшеницы! И Макфа действительно из нее делается.

А Добродея из каких сортов?

bouchon, за вами впору записывать. А вы как готовите... ну вот эту штуку - болоньезе?
подкиньте рецептик.
Приготовила ручку, блокнот, вся во внимании.

Кста, а может действительно устроить вечер приготовления и поедания блюд итальянской кухни. приготовим - покушаем - в качестве эксперта позовем bouchon, простите, как вас по батюшке?
ну вот. собственно сабж.
может и получится ничуть не хуже ресторанной еды. мы ж стараться будем)))

Olivka писала :bouchon, за вами впору записывать. А вы как готовите... ну вот эту штуку - баланезу.
подкиньте рецептик.

Мой рецепт прост, варите хорошую пасту ровно столько сколько написано на пакете для средней жесткости - ни минутой меньше/больше. Одновремненно делаете соус, я как ленивый не делаю из фарша, а беру готовый Bolognese в банках, разогреваю на сковородке или ковшике, иногда добавляю lardons, это такая ветчина. это уже отступление от оригинала, но мне так больше нравится, если соус из банки. Если же соус в пакете, то обжариваете фарш на сковородке и добавляете порошок из пакета. Потом перемешиваете соус с пастой и положив в тарелку обильно посыпаете пармезаном. Можно есть. Требуется около 15min на все про все. Вообще похоже на макароны по флотски, но гораздо сочнее и вкуснее. Если с нуля то тут я никогда не пробовал, вот рецепт есть [внешняя ссылка] с фотками.

Voliant писал :А Сбарро вроде итальянский ресторан... Как там с пастой дела обстоят?

Сбарро – это ресторан быстрого питания, по-моему, все что быстро, то некачественно

Play Girl писала :

Voliant писал ... :А Сбарро вроде итальянский ресторан... Как там с пастой дела обстоят?

Сбарро – это ресторан быстрого питания, по-моему, все что быстро, то некачественно

100\%-но. Был в первые дни после открытия. Ресторан оставил исключительно негатив.

Voliant писал :100\%-но. Был в первые дни после открытия. Ресторан оставил исключительно негатив.

Рада, что хоть в чем-то наши точки зрения совпадают без спора

Play Girl писала :Рада, что хоть в чем-то наши точки зрения совпадают без спора

Ах как было бы скучно без споров...


...с таким прекрасным спорщиком.

рядом с ресторном Бевитор открылся в цоколе ресторан истальянской кухни вроде как
ниче там не пробовала но пахнет и выглядит аппетитно (забегала к подруженции- обратила внимание на меню - там все цивильно, но меня не впечатлило настолько чтоб присесть покушать там)
-)))))

У меня тоже свой собственный рецепт пасты: беру макароны итальянские Агнези которые свернуты в гнезда (можно купить их во Флагмане или Метро) отвариваю как положено с добавлением ложки оливкового масла. Беру кабачки (можно замороженные- я ими на зиму забиваю морозилку), обжариваю на оливковом масле, добавляю помидоры без кожицы нарезанные, перец болгарский, баклажаны, стручковую фасоль (овощи можно комбинировать по наличию, но не менее двух ингридиентов), соль, свежий молотый перец, набор пряных трав, либо базилик. Все это немного жарится что бы овощи не хрустели и заливаю где то стаканом белого сухого (если жалко лить в сковороду можно и не извращаться и принять отдельно ). Это такая вегетарианская версия. Для мясоедов вначале обжарить любое мясо или фарш, следом добавить овощи. Потом накладываем макароны, сверху овощи и сыр. Не хуже итальянской будет!

Play Girl писала :
Сбарро – это ресторан быстрого питания, по-моему, все что быстро, то некачественно

ага, зато где ресторан медленного питания (закажешь, тебе готовое час разогревать будут, потом час нести), там конечно качественно

Voliant писал :
100\%-но. Был в первые дни после открытия. Ресторан оставил исключительно негатив.

для закусочной пойдёт
по крайней мере лучше чем всякие ростиксы, где ничуть не дешевле, если что то более или менее взять а ведь ростикс тоже типа ресторана

по моему мнеию, в омске одни закусочные,одни чуть лучьше, другие чуть хуже, третьи отличные, а именно ресторанов, ну может пара тройка с трудом наберётся