Где поесть пасту? (спагетти) 

Olivka писала :В Берлине есть отличный итальянский ресторан. У меня знакомый каждую неделю туда ходит обедать.(конечно, ресторанов там много, но почему то он полюбил менно этого Итальянца. говорит - лучший в городе.

Много раз бывал в итальяских ресторанах - они самые распространненые в Европе. Как ни странно самый лучший и самый худший из тех что я посетил были в Италии, хоть и в разных городах. В первый я был приглашен итальянцем - причем это был раскошный ресторан в Сорренто на побережье и хозяин был старым другом моего спутника. Он позвонил еще из машины и когда мы подьезжали хозяин встречал нас у ресторана с кучей людей, прямо по цыгански. Такого что нам там принесли я больше никогда не видел. В итальянской кухне паста это первое блюдо - вместо супа, потом были какие-то огромные лобстеры, нежнейшай рыба приготовленная в вине совершенно без костей, дессерт, вино. Было жарко и мы сидели на воздухе за столиком на скале, которая возвышалась над морем, в тени лимонного дерева, лимоны можно было трогать руками не вставая. Меню я не видел, мы ни за что неплатили и потом когда мы уежали нам вынесли к машине огромные пакеты с едой. Худший ресторан я имел несчастье посетить в Генуе, когда пошел обедать один, еда была просто жутко сгоревшая. Интересно, что в италии по старым традициям посетитель платит за посуду и столовые приборы отдельно порядка 50 центов - 2 евро за каждый, так что не удивлйитесь когда вы придете вдвоем, что вам могут предложить положить в одну тарелку, что бы сэкономить. Но скорее всего это развод так как положат меньше, ничего не поделаешь - южане.

хех... хороший у спутника друг. И спутник, видимо, очень хороший друг своему другу. Так угощать можно только своих друзей. и друзей своих друзей.
Да, жизнь полна хороших моментов, если полна друзей)))
Ну уж если доеду до берлину)) то уж на разные тарелки, мы наскребем. Спасибо) Аппетитно написали.

Olivka писала :хех... хороший у спутника друг. И спутник, видимо, очень хороший друг своему другу. Так угощать можно только своих друзей. и друзей своих друзей.
Да, жизнь полна хороших моментов, если полна друзей)))
Ну уж если доеду до берлину)) то уж на разные тарелки, мы наскребем. Спасибо) Аппетитно написали.

Учились вместе в университете, но потом одному родители оставили в наследство ресторан и он забил на то чему учился и занялся рестораном. А вообще люди на юге Италии очень импульсивные, своеобразные и фамильярные. Нет деньги за посуду в ресторанах берут только в Италии, в других странах, даже в итальянских ресторанах этого не делают

такс, уже сэкономили пару евро))))

омич писал :скоро уже не соки будут, а джусы

Березовый фреш (где то слышал) свежевыжатый надо полагать.
+
Добродея наверное делает хорошие макароны, но тема о том где поесть уже готовые, а готовить их тоже уметь надо - я лично не умею - понял однажды в гостях.

Roman! писал :
Добродея наверное делает хорошие макароны, но тема о том где поесть уже готовые, а готовить их тоже уметь надо - я лично не умею - понял однажды в гостях.

В принципе в супермаркетах должны бать готовые соусы и настоящие макароны , например, от [внешняя ссылка] , есть много других неплохих марок. Если следовать тому, что на них написано получается очень неплохо, быстро и дешево. Только еще пармезан надо купить, лучше порошком.

PELEGRIM писал(а) :Кстати, читал в журнале,что итальянские ученые установили
причину пополнения ихних женщин...большое потребление пасты и макарон в различных ипостасях, вот так то

ерунда, если макароны приготовлены из хороших твердых сортов пшеницы, то располнеть очень проблематично. Я обожаю спагетти, и почему-то до сих пор не растолстела.

bouchon писал(а) :
В принципе в супермаркетах должны бать готовые соусы и настоящие макароны , например, от [внешняя ссылка] , есть много других неплохих марок. Если следовать тому, что на них написано получается очень неплохо, быстро и дешево. Только еще пармезан надо купить, лучше порошком.

Готовые продающиеся в магазине соусы - это нечто, сразу вспоминаю одну знакомую, которая пыталась мне доказать, что супы Гурмания ничуть не хуже приготовленных дома .

bouchon писал(а): А кроме макорон есть еще равиолли

а разве равиоли это не пельмешки такие?

Dempfers писала :

PELEGRIM писал(а) ... :Кстати, читал в журнале,что итальянские ученые установили
причину пополнения ихних женщин...большое потребление пасты и макарон в различных ипостасях, вот так то

ерунда, если макароны приготовлены из хороших твердых сортов пшеницы, то располнеть очень проблематично. Я обожаю спагетти, и почему-то до сих пор не растолстела.

Полнеют не о макаронных изделий, а от соусов, с которыми их употребляют…

RaggNaRock писал(а) :а разве равиоли это не пельмешки такие?

Равиоли – это разновидность пастны, но Вы правы, что их аналогом в русской кухни служат как раз пельмени. Однако равиоли могут быть и сладкими.

Чето ни одного поста по теме!...
Отвечу про "наши" макароны и нет. На производстве Добродеи не был, но сидел на спортивной диете. Так тренер говорил, что макароны должны быть из твердых сортов пшеницы! И Макфа действительно из нее делается.

Я макароны ем раз в год. И этот раз наступил. Хотел услышать мнения. Наверно если бы спросил где поесть суши было бы намного проще.

Берлин вроде закрылся изза того что их затопили. (((

RaggNaRock писал(а) :
а разве равиоли это не пельмешки такие?

Равиолли, тартолони похожи на пельмени но там внутри не совсем мясо, а может быть и сыр, так как это штука может храниться в холодильнике, а не в морозилке и без соуса в отличии от пельмений это полный отстой. Сейчас глянул - в холодилнике пачка тортолони, фаршированых моцареллой, баклажанами и помидорами.

Dempfers писала : Готовые продающиеся в магазине соусы - это нечто, сразу вспоминаю одну знакомую, которая пыталась мне доказать, что супы Гурмания ничуть не хуже приготовленных дома .

Супы из пакетов и тетрапаков конечно не то, также паста быстрого приготовления которая в банках и пакетах уже смешана с соусом тоже гадость. Но если вы сами приготовите пасту и возьмете хороший специальный соус для пасты за 2-3 евро, то получается относительно неплохо, так как я сравниваю то что подают в итальянских ресторанах и то что сам делаю. Конечно ничего слишком изысканного из море продуктов вы не сделаете, но скажем баланеза, которою можно купить как готовый соус с мясом или купить заготовку для соуса а фарш отдельно, получается очень неплохо и быстро. Мне знакомый итальянец говорил что его мама готовит баланезу 2 часа с нуля, а карбонару готовить с нуля очень быстро, но у меня нет идеи как это делается. Рекомендую начинать с баланезы, даже если будет не похоже на настояшую будет все равно вполне аппетитно.

P.S. Ел недавно лазанью из ласося, наслаждался каждым кусочком, такое вот самому трудно будет сделать.

Babushka писал :Берлин вроде закрылся изза того что их затопили. (((

Когда? Была там в понедельник, никаких признаков потопа не было еще...