Аццкая Демократия
"Бизнес-ланч"
Создана: 17 Ноября 2012 Суб 13:18:58.
Раздел: "Аццкая Демократия"
Сообщений в теме: 36, просмотров: 3017
-
17 Ноября 2012 Суб 13:18:58Впервые в жизни посетил бизнес-ланч в ресторане. Раньше мне почему-то претила сама мысль об ограничении себя в выборе, поэтому я или кушал в столовых с линиями раздачи, или в тех же ресторанах, но заказывая по основному меню.
Результат посещения удовлетворительный - съедобно, быстро и вообще. Пока есть некая неуютность (отдавать 250 рублей за то, что вечером обошлось бы тебе в этом же месте в 10 раз дороже)... Но, пожалуй, я все же прикину инкрементную маржинальность этих ланчей и после этого избавлюсь от этого чувства
Гуд, в общем. -
-
17 Ноября 2012 Суб 14:10:58насколько я понял, это постепенная ( пошаговая ) деградация имелась в виду. или упрощение, если помягше....отказ от снобизма...
-
-
17 Ноября 2012 Суб 14:40:27Спокуха. От метро я уже избавился, а бизнес ланч скушал один раз Не надо думать, что всё уже так безнадежно.
-
17 Ноября 2012 Суб 14:50:55"О сколько нам открытий чудных..." (с)
Опытная американская официантка Дебра Гинзберг, в течение 20 лет проработавшая в ресторанном бизнесе, обнажила подноготную этой индустрии, раскрыв ее 10 "грязных" секретов. Об этом сообщает телеканал ABC.
Женщина, успевшая поработать как в простых кафе, так и в элитных ресторанах, написала книгу о своем богатом опыте. Д.Гинзберг поведала о многочисленных ужасах ресторанного бизнеса: об официантах, подбирающих упавшую с пола еду и подающих ее клиентам, или же занимающихся сексом на кухне.
Хлеб и масло в заведениях общественного питания могут кочевать от стола к столу. Если один клиент не съел их, эти продукты уносят на кухню, а затем подают новым посетителям.
Если официант ушел с заказом и долго не возвращается, это не всегда означает, что он занят другим клиентом. Возможно, он занимается сексом с коллегой. Интимные отношения на ресторанной кухне — обычное явление, заявляет Д.Гинзберг. Причем для любви служащие выбирают кладовые, где хранятся продукты. "Это происходит на еде и рядом с едой", - предупреждает она.
Д.Гинзберг также поведала, что официанты и даже повара зачастую пренебрегают правилами гигиены и не моют руки даже после посещения уборной.
Официантка также предостерегает клиентов от заказа мартини с традиционной оливкой. Дело в том, что оливки там используются, как правило, несвежие, официанты перекладывают их из бокала в бокал, причем зачастую берут их руками.
Д.Гинзберг предупреждает и любителей хорошо прожаренных стейков: для этого блюда шеф-повара обычно используют мясо низкого качества.
Женщина также не рекомендует заказывать пасту с морепродуктами в ресторанах: в заведениях общепита они никогда не бывают свежими, утверждает она.
Также не стоит злить шеф-повара, отказываясь от принесенного блюда и требуя переделать его: это может привести кулинара в ярость, и он попытается отыграться на клиенте, например, станет намеренно затягивать процесс приготовления еды, чтобы заставить посетителя подождать.
Д.Гинзберг также советует не заказывать кофе без кофеина после позднего ужина, так как в такое время вам могут принести обычный напиток: официанты будут уставшими и никто не захочет прилагать лишних усилий.
Если вы хотите забрать недоеденное из ресторана с собой, попросите официанта принести коробку и сделайте это сами, рекомендует Д.Гинзберг. Женщина несколько раз видела, как еду роняли на пол, а затем подбирали и клали в коробку для клиента.
И последнее. По словам Д.Гинзберг, лучше не ходить в рестораны по большим праздникам. Из-за наплыва клиентов в такие дни официанты и повара будут перегружены, так что рассчитывать на идеальный сервис и еду не приходится. Лучшее время для похода в ресторан — это середина недели. Именно тогда можно получить прекрасное обслуживание, самую свежую еду и интересное меню, утверждает эксперт.
Читать полностью: [внешняя ссылка] -
17 Ноября 2012 Суб 17:46:21бизнес-ланч фигня порции мелкие, приготовленно на от*#бись, в гранде понравилось правда около 1К вышло...
-
17 Ноября 2012 Суб 18:05:37
Сорри за офф, еще есть тема "Пластика груди", а мне мерещится "Пластиковые груди"Павел Urman писал
: Мною прочитано - бизнес-плач. 
-
17 Ноября 2012 Суб 18:11:59интересуюсь писал :
Сорри за офф, еще есть тема "Пластика груди", а мне мерещится "Пластиковые груди"Павел Urman писал ... : Мною прочитано - бизнес-плач.
Нам нужно к глазнику, у меня есть очень хороший офтальмолог! -
17 Ноября 2012 Суб 23:11:36топикостартет олень
покончи с собой
все с района орут над тобой
