А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15746 (+2), просмотров: 2767643
-
контейнеры из Оби по 95 р - большие и по 65 - поменьше, с защёлками и силиконовыми уплотнителями. Годны три года
не знаю, что там в холодильнике такого хранить надо, чтоб пластик супер-супер и вакуум (хотя, в том же Оби вакуумные стоят раза в три меньше, чем 700 рублей). Сутки-двое - и всё свежее съедается.
Ну, может, я и не права и мне надо понять какие-то очевидные вещи про хранение продуктов )
Так-то я тоже люблю, когда красиво и качественно -
-
spectrum писал(а) :Сантехник-экстремал писал ... : И стоит это все дохрена
ну вообще для фанатов или олигархов
Больше для сектантов -
-
яйцо – 6 шт.
сгущенное молоко – 1 банка
молоко – 1 стакан
сахар – 4 ст.л.
кукурузный крахмал – 4 ст.л.
сахар ванильный – 1 пакетик
соль – 1 щепотка
Взбить яичные белки в крепкую пену. Постепенно ввести во взбитые белки сахар, яичные желтки, крахмал, сгущенное молоко, молоко и соль. Поставить форму со смесью на водяную баню и готовить 30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
вместо сгущёнки я использовала коричневый сахар, растворённый в паре ложек молока (я делала много менее сладкий, т.к. от банки сгущёнки на 4-х жопа слипнется - гарантированно. получился нежный сладковатый, отлично с лесными орехами толчёными)
делила на две части и в одну добавила вместо молока -сливок, во вторую - ванильный сахар вместо коричневого.
водяная баня у меня была минут 15. -
Мука — 1-1,2 кг
Вода — 1/2 стак.
Молоко — 2 стак.
Дрожжи (быстродействующие, в пакете 11 г) — 1 пакет.
Яйцо — 2 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Дрожжи развести в тeплой воде, в стаканчике, добавить сахар и оставить на минут 20 - лучше в тeплом месте. Это не совсем опара, но очень советую попробовать именно так)
Когда над стаканом поднимется "шапочка", вылить его содержимое в миску, добавить тeплое молоко, яйца, соль и замесить тесто, постепенно добавляя муку. Когда тесто начнeт хорошо отставать от рук, добавить растопленное сливочное масло и аккуратно, с нежностью вымесить до эластичности)
Затем я эту миску с тестом ставлю в таз с тeплой водой и уношу в спокойное место ; -) Через часик - один раз приминаю, доливаю тeплой водички в таз (в это время занимаюсь начинкой для пирожков). А ещe через часик - уже начинаю лепить пирожки))
по такому рецепту тесто заводила - удачный очень. Жлала не час, тесто поднялось очень быстро. -
может хватит уже жрать всякий отстой?
итак свисает уже прилично_) -