А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15745 (+2), просмотров: 2703358
-
518 писала : вот думаю, если я его в прямоугольной форме для кексов сделаю, то он пропечется? насколько он влажный?
Сделала бы в прямоугольной как раз, но она у мамы оказалась. Был влажный, пекла почти час, пока зубочистка не стала выходить сухой.
Потом пропитка же еще, так что успеет увлажниться.
Поскольку поедаем был 4 дня, то засох на третий. Первые два дня был прекрасен и умеренно влажен, но не мокрый, как обычно шарлотка, например. -
-
Нет, именно настоящий красный борщ, просто в поджарку с овощами добавляю красный жгучий перец и чеснок Харчо не люблю -
аллеся писала : хочется кричать от боли
около килограмма отборной начинки по..ерено из за какого то дурацкого неподнявшегося теста
и есть невозможно ивыбросить жалко
а должна жы была быть вкуснейшая пицца
Тесто, практически, не поднимается, не как сдобное. Раскатывать надо не сильно тонко. Муку просеивать обязательно. Сухих дрожжей сыпать весь пакетик в теплую воду с сахаром, там они поднимаются пеной, потом выливать в массу. При вымешивании не переборщите с мукой, тесто должно быть не забитым, оно мягкое, от пальцев остаются вмятины. Соль добавлять почти последней, если вначале - она осаживает дрожжи. Смазывать тесто нужно кетчупом, потом только начинку слоями. -
На 4 больших, как минимум или на кучу мелких. Удобно сделать много теста, потом наделать колобков и в морозилку. Потом доставать под пиццевое настроение. -
Пицца с кетчупом я даже 5 лет назад соус делала.
Хочу суметь пиццу с моцареллой в тесте, чтоб сыр был под верхним слоем лепешки, чтоб тесто крупно пузырилось, но было тонким при этом и легко кусалось и хрустело. Пока не удавался такой номер ни разу, а вот ела такое же