А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15746 (+2), просмотров: 2766047
-
Roman! писал: А где вы сыр берёте для мясо по фр.?
А, с 14 года, я его не делал, потому что сыра нет. Или спекается в несъедобную корку, или распадается на пальмовое масло и творог.
Тюкалинский "лилипут" вполне нормально ведёт себя в духовке. Я мясо по-французски делаю вовсе без картошки. Много лука, отбитое мясо, соль, перец, сыр. -
Был не так давно в славном городе Советске, Калининградская область. В прежние времена он назывался Тильзит. Отсюда и сыр Тильзитер. Так вот там существует помпезная сыроварня- исторический рецепт, оборудование, представители швейцарской сыроварни с ними в кооперации.
Так вот тот Тильзитер отвратительный, ламбер намного лучше) -
На Ленина и на Маркса есть сырные магазины навзания вроде Виноисыр и Сырная санкционка чтоли, куда лучше сходить попробовать что то прикупить не общедоступное? -
coolkash писал :
На Ленина и на Маркса есть сырные магазины навзания вроде Виноисыр и Сырная санкционка чтоли, куда лучше сходить попробовать что то прикупить не общедоступное?
Реблошон по 5500 за кг.
Тот случай, когда сырная панировка, будет дороже самого блюда. -
-
coolkash писал : НА панировку, конечно, - это излишество) Да гости приезжают с рыбного края, нужно что то приятное на вечер было, заеду тогда в какой нибудь так наугад
возьми что-то грюероподобное, он плавится лучше всего.
фондю будет такое, закачаешься.
в ашане цена 1600-1700 за кг.
-