кто ни чем не занят? 

vi_goldman писал :

jump писал ... : бигУс!!! сколько лет живу

ну да, это, конечно же, аргумент - оправдывать незнание возрастом)

Правильно - бигос.

пусть так, но бигУс мне больше нравится)))

Купил в аптеке настойку женьшеня, элеутерококка и лимонника. С соком по 20 капель.

вчера видела как мужчина(приличного вида) покупал настойку боярышника, 3 бутыльки. гриппует , наверное

Павел Urman писал : С осени, каждую неделю, по средам готовлю бигус. Насобачился. Говорят, божественный.
По четвергам уха. Определение то же. )) Завтра будет из свежих леща и судака.

И домашние, между собой, уныло так:
- Что, завтра четверг? Снова безальтернативная уха?

Snarkenshtein писал :
И домашние, между собой, уныло так:
- Что, завтра четверг? Снова безальтернативная уха?

Не скажите! Выбор есть - вчерашний бигус, ставший ещё вкуснее.
Собственно сообщение об ухе сопровождается фейерверком предвкушённого удовольствия и подъёмом настроения чад и домочадцев на весь день.
А как радуется лапуш жена, ни словом не сказать, ни пером описать.
Всё это дополнится стопочкой вкуснейшей самогонки на зверобое и золотом корне с добавлением капли мёда.
И потом чай с калиновым на меду же вареньем!

К 8-му буду жарить мясо (свиную шею) на мангале крупными кусками с подачей прямо к праздничному столу. Ну их, эти майонезные салаты.

Snarkenshtein писал :

Кавиар, да-да! Как же я мог забыть про неё...

Да, шея свиная, крупнь1ми кусками - вещь.
Вот прямо так взял кусок и толсть1ми пластами поперек и порезал.
И чтобь1 бь1ло много лука при мариновке...

Моеимязанято писал : Да, шея свиная, крупнь1ми кусками - вещь.
Вот прямо так взял кусок и толсть1ми пластами поперек и порезал.
И чтобь1 бь1ло много лука при мариновке...

Именно. И ещё старое скисшее вино 75 года для маринада, отыскал бутылку в погребах. )) А нет, то и столовый уксус. Люблю я с уксусом.

Уксус, конечно, на любителя.
Отказался, в последнее время, от решеток при приготовлении этого блюда.
Делаю на паре шампуров. Берешь один-два пласта такого мяса и на шампурь1. По готовности, можно потом мясо снять на общее блюдо, или разрезать между шампурами и вь1дать каждому.

Моеимязанято писал :
Отказался, в последнее время, от решеток при приготовлении этого блюда.
Делаю на паре шампуров. Берешь один-два пласта такого мяса и на шампурь1.

Это разумно, сок не выдавливается.
Я на два шампура нанизываю один большой кусок чуть больше средней толщины.

Павел Urman писал :
Это разумно, сок не выдавливается.
...

Это не только разумно, но и практично.
Шампурь1 потом чистить проще, чем решетку.)

Пожалуй, самое омерзительное блюдо в мире - это уха.
Даже окрошка бледнеет перед этим горячим взваром с омерзительно варёнорыбным амбре.
Худшее блюдо всех времён ever.
Правда, я ещё не пробовал тюленя фаршированного гагарами по-алеутски, но даже в этом случае ухе гарантировано минимум второе место.

Там где-то по тексту были разбросаны имхи, я не поймал, но вы знайте, они там есть!

Не побоюсь, от лица любителей ухи, сказать, что мь1 с пониманием относимся к любому мнению. И самому извращенному вкусу.

Что извращённого в свиной рульке?

Не ошибусь, если скажу, что многие любители ухи с большим уважением относятся к свиной рульке.)

Ну вот. Значит мысль насчёт извращений - минимум - должна быть снята с тех, кто ненавидит уху, и если подумать, то - максимум - должна быть перенесена на её ценителей!

Логика!